35225650--35256946--035

 

  • .::خانه ::.

دانشنامه: خواص طبی و تغذیه ای روغن کنجد

نوشته شده توسط 
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه روغن ها مشهور است. این روغن تاثیر چشمگیری در پیشگیری از بیماریها دارد که ذکر تمام آن امکان پذیر نیست، تنها به مقداری از خواص طبی این روغن جادویی می پردازیم.
روعن کنجد بکر، به صورت مستقیم و بدون حرارت، مواد افزودنی و شیمیایی به طور مستقیم از دانه روغنی کنجد استحصال می شود، به عبارت دیگر روغن کنجد بکر با بو تمام خواص تغذیه ای و طبی کنجد را دارست، روغن کنجد بی بو تصفیه شده هم از روغن کنجد بکر استخراج می شود اما با توجه به فرآیند بوگیری و همچنین ترکیبات شیمیایی کمی از خواص روغن کنجد تصفیه شده گرفته می شود.

 

 

 

 

روعن کنجد بکر، به صورت مستقیم و بدون حرارت، مواد افزودنی و شیمیایی به طور مستقیم از دانه روغنی کنجد استحصال می شود، به عبارت دیگر روغن کنجد بکر با بو تمام خواص تغذیه ای و طبی کنجد را دارست، روغن کنجد بی بو تصفیه شده هم از روغن کنجد بکر استخراج می شود اما با توجه به فرآیند بوگیری و همچنین ترکیبات شیمیایی کمی از خواص روغن کنجد تصفیه شده گرفته می شود.

روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه روغن ها مشهور است. این روغن تاثیر چشمگیری در پیشگیری از بیماریها دارد که ذکر تمام آن امکان پذیر نیست، تنها به مقداری از خواص طبی این روغن جادویی می پردازیم.

1. کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا(به دلیل وجود منیزیم)

2. کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)

3. جلوگیری از بروز سکته های قلبی و بسته شدن عروق(تصلب شرایین)

4. پیشگیری و درمان سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش ،

5. حفاظت از سلول های روده در مقابل مواد شیمیایی سرطان زا (به دلیل وجودکلسیم)

6. درمان و پیشگیری یبوست با اضافه کردن فقط یک تا 2 قاشق به سالاد و بشقاب غذای روزانه

7. پیشگیری و جلوگیری از سرطان کولون, سرطان‌ سینه، سرطان پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش

8. جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق

9. جلوگیری از بروز سکته قلبی

10. کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون

11. جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز

12. جلوگیری از بروز آب مروارید

13. پیشگیری از پوکی استخوان به دلیل وجود روی و کلسیم

14. پیشگیری از بیماری آلزایمر با وجود ویتامین E موجود در آن

15. کم کردن تحریک پذیری غشاء مخاطی

16. درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک

17. کاهش اضطراب با مصرف مرتب آن

18. تقویت گردش خون و مانعت از اختلالات عصبی

19. نابود کننده باکتری‌ها، از جمله باکتری‌های سرماخوردگی با غرغره کردن روغن

20. افزایش انعطاف پذیری مفاصل با ماساژ با روغن کنجد

 


روغن کنجد بکر(با بو) روغن کنجد تصفیه شده بدون بو، حاج حسین حیات یزد 35225650--35256946--035


21. تقویت سیستم دفاعی بدن

22. نشاط آور و ایجاد هوشیاری

23. به تاخیر انداختن عوارض سالخوردگی

24. متعادل نکه داشتن وزن

25. شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E.

26. سرعت بخشیدن دررشد مو با توجه به وجود ویتامین E

27. مناسب برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می‌برند.

28. داشتن پوست نرم و لطیف با مصرف موضعی این روغن

29. خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی

30. ضد آفتاب و محافظ طبیعی در برابر اشعه‌ی فرابنفش.

31. مانع شوره‌ی سر

32. تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو

33. جلوگیری از خارش پوست سر

34. محافظت از پوست در برابر کلر موجود در آب استخر.

35. درمان بریدگی‌ها و جراحت‌های سطحی

36. سفتی پوست صورت به خصوص اطراف بینی

37. مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت.

38. جلوگیری از بروز آکنه

♠ خواص تغذیه ای روغن کنجد بکر

  • روغن کنجد «بکر» روغن به دست آمده از دانه کنجدیست که فقط به روش مکانیکی به دست می‌آید لذا برای استحصال نیاز به روش‌های شیمیایی نداشته و به سادگی قابل هضم و سرشار از ویتامین‌ است.این روغن عطر و طعم مطلوب دارد و از بهترین و ماندگارترین روغن‌ها به شمار می‌رود.
  • روغن کنجد که ملکه روغن ها نامیده می شود دارای ترکیبات غنی و مفیدی از جمله ویتامین ای و کا و سرشار از امگا 6 و امگا 9 و مقداری امگا 3 ؛ فولیک اسید و لسیتین می باشد .
  • روغن کنجد دارای بیش از 80 درصد اسیدهای چرب غیر اشباع لینولئیک و اولئیک اسید می باشد که بدن به آن نیاز دارد ؛ در نتیجه روغنی بسیار مفید است که نه تنها کلسترول خون را افزایش نمی دهد بلکه باعث کاهش کلسترول بد خون می گردد .
  • روغن کنجد دارای مقادیر بسیاری از آنتی اکسیدانهای طبیعی از جمله ویتامین ای می باشد که وظیفه آن جلوگیری از اکسید شدن کلسترول و یا رسوب آن در عروق خونی و در نتیجه محافظت از قلب است .
  • روغن کنجد در حفظ گلبول های قرمز و ترمیم و تجدید بافت ها نقش موثر دارد و در بهبود زخم ها ؛ دردهای ماهیچه ای و بیماریهای مفصلی موثر است .
  • روغن کنجد بکر باعث کاهش و تنظیم فشار خون می گردد.
  • فیتواسترول ها ؛ ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و ساختمانی مشابه با کلسترول دارند ؛ با در یافت میزان مناسبی از فیتواسترول ها ؛ میزان کلسترول خون کاهش می یابد ؛ پاسخ ایمنی بدن تقویت می شود و خطر بروز سرطان های خاص کاهش می یابد . در گزارش هایی که در مورد میزان فیتواسترول گیاهان منتشر شده است ؛ کنجد از غنی ترین مواد غذائی از نظر فیتواسترول هاست. لذا دانشمندان روغن کنجد بکر را در پیشگیری از سرطان سینه و پروستات موثر می دانند.
  • بخش وسیعی از مغز انسان را ماده ای به نام لسیتین تشکیل می دهد و وجود مقادیر زیادی از لسیتین در روغن کنجد بکر برای مغز بسیار مفید بوده و خستگی ذهن را مرتفع می نماید،
  • دانشمندان به تاثیراین روغن در پیشگیری از بیماری پارکینسون پی برده اند.
  • وجود منیزیم در روغن کنجد بکر باعث کاهش اسپاسم راه های هوائی در بیماری آسم می گردد و در رفع تنگی نفس و سرفه خشک موثر است.
  • کاهش دردهای آرتریت روماتوئید به دلیل وجود مس و تقویت نیروی بدن به دلیل طبیعت گرم این روغن از دیگر خواص آن است.
خواندن 3892 دفعه
گروه تحقیق و پژوهش -  فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات یزد

ارتباط با حلوایی و فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com
  • سامانه ارسال پست الکترونیکی (اینجا کلیک کنید)

 

لیست محصولات حلوایی حاج حسین آب حیات یزد |:| فروشگاه محصولات |:| ارتباط با دفتر مرکزی |:| ارتباط با واحد های مجموعه |:|آشنایی با تاریخچه مجموعه


 

آخرین‌ها از گروه تحقیق و پژوهش - فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات یزد

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

قیمت و ثبت سفارش

واحد بازرگانی فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • (مدیرعامل :حاج مجید آب حیات)
  • وبسایت : www.abehayatyazd.com
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com

 

تماس با واحد بازرگانی- کلیک کنید

 

آدرس دفتر مرکزی

یزد- بلوار جمهوری - روبروی بانک ملی شعبه غدیر -پلاک 583