35225650--35256946--035

 

محبوب ترین مقاله وبسایت

نوشته شده توسط 
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

آخرین مقالات به روز رسانی شده وبسایت

محیوی ترین مقالات عمومی وبسایت به ترتیب پربازدیدترین مقالات را باهم  دنبال کنیم
 
مشتمل بر مقالات، گزارشها و تحلیلهای تخصصی در زمینه فراورده های کنجدی شامل:
 

 

  • مجتمع فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات یزد
  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
خواندن 1597 دفعه

محبوب ترین مقاله وبسایت

  • مقاله: تشخیص روغن کنجد اصل از روغن کنجد تقلبی و نامرغوب
    مقاله: تشخیص روغن کنجد اصل از روغن کنجد تقلبی و نامرغوب

    گرچه گفته می شود روغن كنجد ملکه روغنها است اما مشخصات روغن كنجد اصل و مرغوب و بدون افزدونی چیست؟ روغن كنجد واقعی با روغن كنجدتقلبی و یا با افزودنی چطور قابل تشخیص است؟ هنگام خرید روغن كنجد به چه پارامتر و خصوصیات می توان توجه کرد تا بهترین، اصلی ترین روغن كنجد مرغوب و اصل را خریداری کنیم ؟ کدام مارک و برند رروغن كنجد اصل تولید و عرضه می کنند؟ روغن كنجد از کدام مراکز خریداری کنیم؟ رنگ، بو، مزه و یا مشخصات فیزیکی روغن كنجد می تواند نشانه ای برای خرید باشد؟ قیمت روغن كنجداصل و مرغوب چند است؟ آیا با قیمت بالا روغن كنجد میتوان مرغوب بودن و اصل بودن آن پی برد؟

    خواندن 52546 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: همه چیز در مورد تولید، خرید و فروش کنجاله کنجد
    مقاله: همه چیز در مورد تولید، خرید و فروش کنجاله کنجد


    از دانه کنجد دهها محصول فرآوری می شود، یکی از محصولات روغن کنجد است، پس از روغن کشی روغن کنجد، بازمانده آن با عنوان کنجاله کنجد بدست می آید، خرید و فروش کنجاله کنجد در ایران رونق خاصی دارد
    بهترین غذا برای دام کُنجاله بازماندهٔ جامدی است که پس از روغن‌کشی از دانه‌های روغنی به‌جا می‌ماند. کنجاله، در قدیم کنجاره، کنجار و کُنجیده هم نامیده می‌شد.
    کنجاله به روش پرس سرد محصولی فرعی از صنعت تولید روغن است.دانه های کنجد از گیاه کنجد حاصل شده و روغن دانه های موجود در آنها از طریق فشردن دانه ها خارج می گردد. کنجاله کنجد دارای کلسیم زیاد بوده وچون چربی دارد انرژی زا بوده ودارای متیونین نیزمی باشد،اما لیزین آن کم است.از این محصول به طور معمول فقط در جیره حیوانات بالغ و یا مسن استفاده می شود.

     

    خواندن 8742 بار ادامه مطلب...
  • مقاله:چرا نانوایان بر روی نان، کنجد می ریزند؟
    مقاله:چرا نانوایان بر روی نان، کنجد می ریزند؟

    میتوان به ارزش غذایی نان‌های کنجدی نیز اشاره کرد به گونه ای که اگر کنجد استفاده شده در نان، از کیفیت بالایی برخوردار باشد، قطعاً ارزش غذایی نان را افزایش می‌دهد و توصیه می‌شود که هموطنان از نان‌های کنجدی استفاده کنند.
    اما اگر کنجد یا خود نان دچار سوختگی شود، ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و حتی می‌تواند سرطانزا نیز باشد.زمان مناسب برای پخت کنجد را 3 تا 4 دقیقه است و در تهیه نان کنجدی حتماً به سلامت کنجداستفاده شده در آن توجه شود.

     

     

    خواندن 8130 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: کونجی گزو یا کنجد با گزانگبين، سوغات سندج
    مقاله: کونجی گزو  یا کنجد با گزانگبين، سوغات سندج

    “کنجد با گزانگبين” یا در اصطلاح محلی "کونجی گزو"؛ یکی از معروف ترین سوغاتی های سنندج است که حتماً باید یکبار آن را امتحان کرد تا به طعم و لذت منحصربه فرد آن پی ببرید!شیرینی مخصوص سنندجی ها که ترکیبی است از شکر یا گزانگبین با کنجد فشرده که به قطعات منظم تقسیم شده است. "کونجی گزو"   سوغات و شیرینی بسیار خوشمزه، مقوی و طبیعی سنندج با خاصیت درمانی است.
    این شیرینی طبیعی که جنبه دارويي بسیاری دارد، در دو نوع شکری و گزانگبین( ترکیب کنجد و صمغ درخت بلوط)  تولید می شود.

     

     

    خواندن 6995 بار ادامه مطلب...
  • مقاله :ماسک درمان و رفع ریزش مو با روغن کنجد و حنا
    مقاله :ماسک درمان و رفع ریزش مو با روغن کنجد و حنا

     
    روغن كنجد خواص بیشماری در پیشگیری و درمان ریزش مو دارد  و یکی از راه های راههای رفع ریزش مو و رشد مجدد موهای ریخته‌شده به شمار  می آید.
    حنا تقویت کننده مغز است و قوه بینایی را زیاد می‌کند، همچنین در رفع ریزش مو نقشی حیاتی را ایفا می‌کند، در طب سنتی حکما برای حنا اهمیت زیادی قائل می‌شوند.
    کسانی که ریزش مو دارند و سفیدی سرشان پیداست بهتر است که مخلوط حنا, روغن کنجد و بسمه را روی سر ضماد کنند.

     

    خواندن 6781 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: سلامت مغز جنین در گرو مصرف کنجد در دوره بارداری
    مقاله: سلامت مغز جنین در گرو مصرف کنجد در دوره بارداری

    ویتامین‌های موجود در دانه های کنجد، ویتامین‌های خانواده B از جمله ویتامین B1 و B2 و اسید فولیک است که هر سه عضو خانواده ویتامین B برای تکامل جنین و ارتقاء سلامتی مادر باردار بسیار مفید است. دانه کنجد در بین گزینه برای زنان باردار جهت تأمین میزان پروتئین مورد نیاز برای خود و جنین می‌باشد.
    در سه ماهه‌ی سوم بارداری که سیستم عصبی جنین در حال تکمیل می‌باشد و توانایی‌هایی مثل خندیدن، راه رفتن و تکلم در او شکل می‌گیرد، باید پیام‌های عصبی از طریق مغز ارسال گردد و برای این که مغز سالم شکل گیرد به املاح و ویتامین‌های متعددی نیاز است که یکی از آنها کلسیم می‌باشد که 30 گرم دانه کنجد حدود 25 درصد کلسیم مورد نیاز را تأمین می‌کند که معادل یک سوم لیوان شیر است. پس دانه کنجد می‌تواند به عنوان منبع کلسیم مناسب به شمار رود.

     

    خواندن 6598 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: ساخت کرم پودر آرایشی بهداشتی و ضد آفتاب با روغن کنجد
    مقاله: ساخت کرم پودر آرایشی بهداشتی و ضد آفتاب با روغن کنجد

    علاوه بر پخت و پز، در تهیه‌ی مواد آرایشی و بهداشتی خانگی نیز می توان استفاده نمود، فراموش نکنیم روغن كنجد بیشترین تاثیر را بر روی پوست و مو دارد و برای همین می‌توان به آن لقب روغن زیبایی داد.
    روغن كنجد به معنای واقعی همه‌کاره است و می‌توانید یک بطری از روغن كنجد را با چند محصول شیمیایی ضدآفتاب، مرطوب‌کننده، لایه‌بردار، جوان‌کننده‌ی پوست، ترمیم‌کننده و پاک‌کننده جایگزین کنید.
     

     

    خواندن 5899 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: معجون کنجد و عسل بیش از ده بیماری را درمان میکند
    مقاله: معجون کنجد و عسل بیش از ده بیماری را درمان میکند

    معجون عسل و کنجد  مخلوط  کنجد همراه با عسل خاصیت درمانی بسیار زیادی دارد.منبع بسیار خوبی از اسیدهای آمینه ضروری است. تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش میل شیرینی جات، یبوست را درمان می کند، مشکلات معده را تسکین می دهد، و   برای ورم معده، کولیت و زخم , تقویت استخوانها,افزایش استقامت بدن و سلامت پوست و مو  بسیار مفید است.بهترین  زمان  مصرف آن در صبح است.در اینجا دستور  مخلوط کنجد و عسل است:این مخلوط سریع  آماده می شود.


    تهیه معجون عسل و کنجد در بین مردم یزد از قدیم رایج بوده است که از گذشته تاکنون به عنوان میان وعده و یا شیرینی جات از آن بهره می برند.معجون کنجدی عسلی یکی از شیرینی سنتی یزد است
    فوکاپیت ، معجون 4 مغز کنجدی عسلی،  محصول جدید و فرآوری شده در مجتمع کنجدی حاج حسین آب حیات است که در بسته بندی و سایزهای سه گانه ، فوکاپیت کوچک، فوکاپیت بزرگ؛ فوکاپیت کریستالی(پذیرایی) عرضه می شود.

    خواندن 5726 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: مروری آنچه در مورد حلوا ارده بهتر است بدانیم
    مقاله: مروری آنچه در مورد حلوا ارده بهتر است بدانیم

    ماده اصلی حلوا ارده یا حلوا شکری همان ارده است، محصولی پرکالری که از پختن شکر و گلوکز همراه با اسید سیتریک و سپس مخلوط آن با ارده و طعم‌دهنده‌هایی چون هل و وانیل تهیه می‌شود.
    ارده، به دانه‌های پوست‌گرفته و کوبیده‌شده کنجد می‌گویند و به شکل مایعی روغنی است؛ اگر روغن خارج شده از دانه های کنجد را بگیرند، ارده حاصله کم چرب و میزان فیبر و پروتئین آن در واحد وزن بیشتر می‌شود، اما اگر روغن آن استخراج نشود، ارده و حلوا ارده آن در گروه پرچرب‌ترین خوراکی‌ها قرار می‌‌گیرد و مصرف آن در وعده صبحانه، اشتها را برای صرف میان وعده و ناهار بویژه در کودکان و دانش‌آموزان کور می‌کند و افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند.

     

    خواندن 5660 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: وضعیت تولید حلوا ارده سنتی و صنعتی در ایران
    مقاله: وضعیت تولید حلوا ارده سنتی و صنعتی در ایران

    در این تحقیق دو نوع حلوا ارده سنتی و حلوا ارده صنعتی از نظر کیفی مورد ارزیابی قرار گرفت . بر روی تیمارها آزمایشهای شیمیایی (اندازه گیری رطوبت ،پروتئین، چربی، قند کل و خاکستر ) و ارگانولپتیکی (سه صفت طعم و مزه، بافت و رنگ ) انجام گردید . نتایج حاصل بر اساس آزمایش فاکتوریل درقالب طرح کاملا تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت و جهت مقایسه میانگین ها از آزمون چند دامنه ای دانکن در سطح آماری 5 درصد استفاده شد .

     

     

    خواندن 5555 بار ادامه مطلب...
  • مقاله : تاهینی، تهینه، طحینی،کنجد ساییده شده، Tahini
    مقاله : تاهینی، تهینه، طحینی،کنجد ساییده شده، Tahini

     طحینی  یا  تهینه یا تاهینی  Tahini ، کنجد ساییده شده است که به صورت مایع درآمده و در کشورهای مختلف اسم های متفاوتی دارد.  بیشتر برای صبحانه از آن استفاده می کنند  به انگلیسی آن را خمیر کنجد sesame paste می گویند و عرب ها هم آن را طحینی  می خوانند. همچین عناوینی مانند رب کنجد ، تاهینی، tahini ،  و تاهینا tahina و و تاهین tahin   طحين، طحينة،طحينية یا راشی یا رهش نیز  بدان گفته می شود، در ایران به آن  ارده  می گویند.

    خواندن 5340 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: بررسی تولید ارده به صورت سنتی در گناوه
    مقاله: بررسی تولید ارده به صورت سنتی در گناوه

    گناوه- ایرنا- ارده سازی به عنوان یک صنعت بومی در شهرستان گناوه از قدیم رواج داشته و همچنان ادامه دارد.
    ارده که از کنجد کوبیده شده به دست می آید، خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل و ارزش غذای بالایی دارد، دراین منطقه علاقمندان زیادی بویژه در فصل زمستان و بارندگی دارد.
    ارده حالت مایع دارد که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نمی شود.


    خواندن 5235 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: معجون کنجد و عسل برای تقویت حافظه
    مقاله: معجون کنجد و عسل برای تقویت حافظه

    همه ما در زندگی ماشینی کنونی به دنبال راه طبیعی برای سالم زندگی کردن هستیم. یکی از مواردی که خیلی از ما با آن سر و کار داریم، قدرت تفکر، تمرکز، آرامش اعصاب و روان است. اگر توفیق چندانی در این موارد نداشته اید، دیگر نگران نباشید معجون عسل و کنجدتمام نیاز بدن شما برای داشتن ذهنی آرام و پر قدرت را برطرف خواهد کرد.
    تهیه معجون عسل و کنجددر بین مردم یزد از قدیم رایج بوده است که از گذشته تاکنون به عنوان میان وعده و یا شیرینی جات از آن بهره می برند.معجون کنجدی عسلی یکی از شیرینی سنتی یزد است
    فوکاپیت ، معجون 4 مغز کنجدی عسلی،  محصول جدید و فرآوری شده در مجتمع کنجدی حاج حسین آب حیات است که در بسته بندی و سایزهای سه گانه ، فوکاپیت کوچک، فوکاپیت بزرگ؛ فوکاپیت کریستالی(پذیرایی) عرضه می شود.

    خواندن 5163 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: گیاه شناسی، خواص فیزیک، شیمیایی، تغذیه ای کنجد
    مقاله: گیاه شناسی، خواص فیزیک، شیمیایی، تغذیه ای کنجد

    کنجد به دلیل دارا بودن میزان قابل توجهی ترکیبات ریزمغذی شامل ترکیبات آنتیاکسیدانی، توکوفرولها، یونهای فلزی و اسید آمینه های ضروری و نیز اسیدهای چرب غیر اشباع به عنوان ملکه دانه های روغنی شناخته شده است. دانه کنجد می تواند به عنوان منبع ارزانقیمت و با ارزش در تولید مواد غذایی فراسودمند و سالم مورد استفاده قرار بگیرد.
    لذا در این مقاله به معرفی گیاه شناسی، خواص فیزیک و شیمیایی، خواص تغذیه ای کنجد و محصولات تهیه شده بر پایه کنجد پرداخته شده است.

     

    خواندن 5110 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: کاهش چربی و قند خون دیابتی ها با روغن کنجد
    مقاله: کاهش چربی و قند خون دیابتی ها با روغن کنجد

    با توجه به نتایج یک طرح پژوهشی مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت دانشگاه علوم پزشکی شهیدصدوقی یزد ،نتیجه این بررسی نشان داد روغن كنجد تاثیر مثبتی بر کاهش چربی و قند خون دیابتی ها دارد.گفت: این تحقیق به روش نیمه تجربی بر روی 25 بیمار دیابتی نوع دو انجام شد.
    نتایج  به دست آمده نشان داد مصرف روغن كنجد به مدت 6 هفته باعث کاهش معناداری در میزان قندخون ناشتا و میانگین قندخون سه ماه گذشته بیماران دیابتی می شود.


    خواندن 5075 بار ادامه مطلب...
  • مقاله :روش تهیه ماسک روغن کنجد
    مقاله :روش تهیه ماسک روغن کنجد

    شما را با ماسكي كه با روغن كنجد تهيه مي‌شود و براي تقويت موهاي خشك و آسيب‌پذير توصيه مي‌شود آشنا مي‌كنيم.
    قبل از هر چيز بايد بگوييم كه شما مي‌توانيد از اين ماسك بسته به موهايتان هفته‌اي 1تا2 بار بعد از شستشوي آنها در حمام استفاده كنيد. مواردي كه در تهيه اين ماسك استفاده مي‌شوند

     

    خواندن 4860 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: کره کنجد برای رشد کودک بسیار مفید است
    مقاله: کره کنجد برای رشد کودک بسیار مفید است

    ازنظر طب قدیم، کنجد بسیار مغذی و جزو مواد غذایی گرم محسوب می شود، کره این گیاه، غذای خوبی برای رشد کودکان است،کره کنجد شبیه ارده می باشد و بسیار مقوی است.

    کنجد  دارای پروتئین، ویتامین های B، D ،E ، F1 و لسیتین می باشد و مقدار روغن آن حدود 50% است.

     

    خواندن 4778 بار ادامه مطلب...
  • مقاله : آشنایی با محصولات کنجدی و فرآورده های کنجدی در استان یزد
    مقاله : آشنایی با محصولات کنجدی و فرآورده های کنجدی در استان یزد

     فرآورده‌های کنجدی متنوعی در استان یزد به خصوص شهر یزد و اردکان وجود دارد شاید عنوان نمودن تمام محصولات کنجدی تولیدی یزد غیر ممکن باشد
    اما می توان به شاخص محصولاتی، شامل روغن کنجد (Sesame oil / sesame seed oil)، ارده (Ground sesame/Tahini)، حلوا ارده (Ground sesame sweetmeat or Halva or Halva Tahini or Sesame pudding sugar) ؛ سس کنجد seseame sauce، ارده شکلاتی (Chocolate ground sesame)، کنجد آجیلی (Nut sesame) و شیرینی جات کنجدی (Sesame confectioneries) می‌باشد.

    خواندن 4776 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: تاثیر روغن کنجد برای مغز کودک
    مقاله: تاثیر  روغن کنجد برای مغز کودک

    شفا آنلاین>سلامت> روغن کنجد برای ماساژ بدن نوزادان مفید است و استفاده از روغن کنجدد موجب افزایش سطح حافظه و رشد مغزی در کودکان می‌شود.

    با توجه به خواص بسیار زیاد دانه کنجد پیشنهاد می‌گردد از این داروی بسیار ارزشمند گیاهی روی تمام نان‌ها، شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده شود و مادران باردار و شیرده، بچه‌های مدرسه‌ای و دانشجویان آن را با عسل به عنوان داروی تقویت حافظه و افزایش قدرت سلول‌های ایمنی و افزایش رشد و نمو سلول‌های بدن جزو رژیم‌های غذایی روزمره قرار می‌گیرد.

     

    خواندن 4772 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: چهار روش تهیه شکلات ارده ای مقوی و خوشمزه
    مقاله: چهار روش تهیه شکلات ارده ای مقوی و خوشمزه

    شکلات ارده ای برای صبحانه، نیم چاشت، چاشت یا عصرانه گزینه ایست که می توانید در روزهای پاییز و سرد زمستان برای خانواده در نظر بگیرید، کودکان و نوجوانان هم از این شکلات بی نظیر لذت می برند، چهار نوع شکلات صبحانه ارده ای که به ارده ترکیباتی نظیر   عسل، کاکائو ، پودر فندق، پسته، نارگیل، گلاب و هل افزوده می شود، چهار معجون زمستانی و شکلات پاییزی با کنجد که می توان شب یلدا با ارده آماده کرد.


    خواندن 4756 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: کنجد دانه ای با ارزش غذایی فراوان
    مقاله:  کنجد دانه ای با ارزش غذایی فراوان

    دام، کشت و صنعت: کنجد دانه‌ای ریز، پهن و بیضی شکل، با طعم مطبوع و خوشایند است که در کشورهای آسیایی به مصرف می‌رسد و بسته به انواع آن، در رنگ‌های مختلف به ویژه با عناوین کنجد سفید( کنجد زرد - کنجد طلایی)® ، کنجد سیاه ( کنجد قهوه ای)® و کنجد قرمز ( کنجد برشته)® دیده می‌شود. کنجد از قدیمی‌ترین چاشنی‌های شناخته شده است.

     

    خواندن 4621 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: مروری بر خواص بی نظیر حلوا ارده
    مقاله: مروری بر خواص بی نظیر حلوا ارده


    تدبیر24 :انوشه میر مرعشی:
    حلوا ارده را از کنجد، شکر، سفیده تخم‌مرغ، هل، اسید سیتریک و عصاره چوبک درست می‌کنند، اما اصلا  ارده چیست؟بعضی حلواها را با میزان کمتری از ارده درست می‌کنند؛ یعنی مقدار کنجد بوداده و ساییده‌شده آن کم است و در عوض شکر بیشتری در ترکیب آن وجود دارد که به آن حلواشکری می‌گویند. این نوع حلوا خشک بوده و انرژی‌زایی کمتری دارد و البته به خاطر بالابودن میزان شکرش برای بیماران دیابتی پرخطرتر است.
     

    خواندن 4467 بار ادامه مطلب...
  • مقاله:روغن کنجد؛ از رشد مو تا سلامت قلب
    مقاله:روغن کنجد؛ از رشد مو تا سلامت قلب

    طبق مطالعاتی که در سال 2013 انجام شده نشان داده شده است که مصرف روزانه 500 میلی‌گرم کپسول روغن کنجد، می‌‌تواند سبب کاهش کلسترول و LDL و قند خون در بیماران پیش دیابتی شود به شرطی که رژیم غذایی فرد توسط کارشناس یا متخصص تغذیه از نظر کالری دریافتی تنظیم شده باشد و تغییرات سبک زندگی و افزایش فعالیت بدنی توسط افراد رعایت گردد.
     روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی‌اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است .

    خواندن 4432 بار ادامه مطلب...
  • مقاله : بررسی خواص دارویی و طبی ارده شیره
    مقاله : بررسی خواص دارویی و طبی ارده شیره

    شیره  و ارده ، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند. در ترکیب غذایی خرما، فسفر و آهن وجود دارد که مصرف شیره خرما در وعده صبحانه باعث فعال شدن سلول های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می شود.
    شیره  و ارده  هر دو طبیعت گرم دارند و مصرف آن برای گرم مزاج ها موجب غلیظ شدن صفرایشان می شود و نتیجه آن، جوش زدن در صورت و بدن شان است که راه درمانش هم خوردن میوه های تازه با طبیعت سرد است.

    خواندن 4383 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: آشنایی با ماهی تابه برای روغن کنجد
    مقاله: آشنایی با ماهی تابه برای روغن کنجد

    ماهی تابه از ابزار پرمصرف هر آشپزخانه ای به شمار می رود. حال برای پخت و پز و همچنین سرخ کردن و تفت غذا با روغن كنجد از چه ماهی تابه می توان استفاده کرد؟

    اکثر غذاهای ایرانی با سرخ شدن و خوب پختن به رنگ و لعاب می افتند به همین دلیل استفاده از تابه در کشور ما بسیار معمول است. تابه ها در اندازه ها و انواع گوناگون با اجناس مختلف در بازار موجود است، پس بهتر است تا با انواع این وسیله پر مصرف آشنا شویک و برای مصارف مختلف از تابه مخصوص روغن كنجد استفاده کنید.

     

    خواندن 4334 بار ادامه مطلب...
  • مقاله : بررسی فواید روغن کنجد برای پوست و مو
    مقاله : بررسی فواید روغن کنجد برای پوست و مو

    روغن كنجد با نام علمی کنجد"Sesamun indicum" دارای مواد مغذی، اسیدهای چرب و ویتامین‌هایی مثل ویتامین E می‌تواند نقش یک کرم عالی مرطوب‌کننده و نرم‌کننده را برای هر نوع پوستی بازی کند.

    روغن كنجد  در درجه‌های مختلف تصفیه، در بازار وجود دارد و اگر بخواهید این روغن را به صورت خالص استفاده کنید، بد نیست با چند قطره گلاب یا اسانس مورد علاقه‌تان آن را معطر کنید.
    چند قطره روغن كنجد می‌تواند حین حمام یا بعد از آن کل پوست بدن را نرم و مرطوب کند و همچنین این روغن به دلیل خاصیت ترمیم‌کنندگی، بهترین درمان برای رفع چروک و ترک زانو، آرنج و پاشنه‌ی پاست. استفاده‌ی روزانه از روغن كنجد ، پوست خشک این قسمت‌ها را نرم و ترمیم کرده و دیگر نیازی به درمان دارویی نخواهد بود.

     

    خواندن 4330 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: تقویت حافظه و رفع خستگي فکري با دانه کنجد
    مقاله: تقویت حافظه و رفع خستگي فکري  با دانه کنجد

    مصرف کنجد خستگی فکری را کاهش می‌دهد، دانه کنجد علاوه بر اینکه بهترین ماده غذایی برای کسانی است که کارهای فکری انجام می‌دهند، خستگی فکری آنها را نیز کاهش می‌دهد.
    دانه کنجد دارای مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم، آلومینیوم، کروم، کلرورسدیم، سیلیس، آهن، فسفر، نیکل و ماده پروتئینی مهم لیزین، هورمون‌های نباتی، چربی و 60 درصد روغن می‌باشد.

    خواندن 4265 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: افراد حواس‌پرت کنجد و زردچوبه بخورند
    مقاله: افراد حواس‌پرت کنجد و زردچوبه بخورند

    با توجه به زندگی ماشینی امروز که باید فرد کارهای زیادی را در طی روز انجام دهد برای جلوگیری از اختلال تمرکز و فراموش‌کردن کارها بعد از برنامه‌ریزی روزانه، مصرف  کنجد و زردچوبه توصیه می‌شود.
    کنجد و زردچوبه به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدان می‌تواند در پیشگیری از فراموشی کمک‌کننده باشد. همچنین فعالیت‌های فکری موجب پیشگیری از ابتلا به فراموشی در آینده می‌شود.
    برای افزایش تمرکز باید برنامه‌ریزی روزانه داشته باشیم و کارها را طوری تنظیم کنیم که هر کاری را در وقت خود انجام دهیم. همچنین اگر مشکل اضطراب در فرد وجود دارد باید حل شود و استراحت کافی نیز لازم است چرا افرادی که چند شیفت کار می‌کنند اختلال تمرکز بیشتری دارند.

     

    خواندن 4264 بار ادامه مطلب...
  • مقاله:حلوا ارده یا حلوا شکری یعنی بمب انرژی
    مقاله:حلوا ارده یا حلوا شکری یعنی بمب انرژی

    حلوا ارده یا حلوا شکری که از کنجد تهیه میشود سرشار از اسید های چرب غیر اشباعی نظیر امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است، می ‌تواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تامین کند، البته به شرطی که به خوبی فرآوری شده باشد و در حرارت مناسب تهیه شده و شرایط نگهداری آن ها نیز مناسب باشد.این چربی‌ ها علاوه بر تامین کالری برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو نیز مفید است.

     

    خواندن 4230 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: خواص کنجد در زیبایی، شادابی و جوانی بانوان
    مقاله: خواص کنجد در زیبایی، شادابی و جوانی بانوان

    خوردن يك قاشق غذاخوري کنجد موجب تامين 14 درصد از نياز كلسيم خانم‌ها و بانوان شده و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند با مصرف کنجدناخن‌هايشان محكم‌تر شده و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود.


    به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوري کنجد رساندن 5 ميلي‌گرم روي را به بدن خصوصا پوست و مو و ناخن‌ها آسان مي‌كند. شايد بدانيد كه كمبود روي چه اثراتي بر زيبايي دارد آكنه را كمتر مي‌كند و از نازك شدن موها جلوگيري مي‌كند و مانع ريزش موها خصوصا در خانم‌ها مي‌شود و در ضمن به دليل توام شدن کنجد این ماده مغذي با ويتامين E اين اثرات صد چندان شده و مي‌توان از خواص ضدچروك و سفيدكنندگي (ضدلك) اين ويتامين استفاده كرد.

    خواندن 4222 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: روغن كنجدچگونه گرفته می‌شود؟
    مقاله: روغن كنجدچگونه گرفته می‌شود؟

    روغن كنجد باید به روش استاندارد تهییه شود تا از هرگونه آلودگی میکروبی از جمله کپک زدگی، سموم قارچی مانند آفلاتوکسین زدوده شود. شرایط نامناسب نگهداری مواد اولیه، عدم رعایت بهداشت دستگاه های روغن کشی طبق معیارهای استاندارد ملی، وجود برخی ناخالصی های مضر در محصول نهایی مانند فلزات سنگین و همچنین فسادپذیری روغن استحصالی، مواردی است که باید مدنظر قرار گیرد.



    خواندن 4202 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: بررسی آمار تولید فرآورده های کنجدی استان یزد
    مقاله: بررسی آمار تولید فرآورده های کنجدی استان یزد

    گرچه "قطاب"، "لوز" و "پشمک"، "کیک یزدی"، "باقلوا" از شیرینی جات معروف یزد، سوغات یزد هستند اما در کنار آنها فرآورده های کنجدی نیز سوغات یزد محسوب می شود؛ که برخی کارشناسان  یزد به عنوان قطب تولید محصولات کنجدی ایران یاد می کنند.
    یزد با تولید سالانه 40 هزار تن محصولات کنجدی ، جزء استانهای پیشرو در این زمینه است. ارده ، حلوا ارده  ، شیرینی های کنجدی ، روغن ارده و روغن کنجد از جمله این محصولات است که در بیش از 135 واحد صنعتی و سنتی استان یزد تولید می شود. یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان محصولات کنجد ایران  به شمار می رود.
    هم اکنون بیش از 800نفر به صورت مستقیم و 2 هزار و 500 نفر به صورت غیر مستقیم در زمینه تولید محصولات کنجدی استان یزد فعالیت می کنند.

     

    خواندن 4200 بار ادامه مطلب...
  • دانستنی ها حلوا شکری که باید بدانیم
    دانستنی ها حلوا شکری که باید بدانیم

    حلوا ارده شکری  یا حلوای شکری و نام هایی از فبیل در بازار وجود دارد که با حلوا ارده متفاوت هستند. بعضی حلواها را با میزان کمتری از ارده درست می‌کنند؛ یعنی مقدار کنجد بوداده و ساییده‌شده آن کم است و در عوض شکر بیشتری در ترکیب آن وجود دارد که به آن حلواشکری یا حلوا ارده شکری می‌گویند.
    حلوای شکری خشک بوده و انرژی‌زایی کمتری دارد و البته به خاطر بالابودن میزان شکرش برای بیماران دیابتی پرخطرتر است.پس حواستان باشد که حلواارده را با حلواشکری اشتباه نگیرید

     

    خواندن 4195 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: طریقه مصرف و مزایای روغن کنجد
    مقاله: طریقه مصرف و مزایای روغن کنجد

    برخی از روغن‌ها  دارای خواص ضدسرطانی هستند، تا حدودی اکثر روغن‌های گیاهی مانند روغن كنجد ، روغن سویا، روغن آفتاب گردان، روغن ذرت و روغن زیتون خواص ضدسرطانی دارند.
    به دو نوع از روغن‌های گیاهی که از لحاظ خواص دارای کیفیت بالاتر خواص ضد سرطانی هستند، روغن كنجد و روغن زیتون می توان نام برد، در صورتی که به صورت کمپرس سرد استخراج شده باشند دارای خواص ضدسرطانی بیشتری هستند و این دو نوع روغن در بازار با نام‌های روغن زیتون بکر و روغن كنجد بکر موجود می‌باشند.



    خواندن 4129 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: آمار محصولات کنجدی یزد در سال 1394
    مقاله: آمار محصولات کنجدی یزد در  سال 1394

    به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اخبار یزدی ها( یزدی نیوز) بازار فروش محصولات کنجدی در فصل سرد سال گرم می‌شود به‌حدی که فروش  محصولات کنجدی در سرمای هوا تا 4 برابر افزایش می‌یابد و فشارهای اقتصادی هم بر ذائقه شهروندان یزدی برای خرید این خوراکی‌های‌ خوشمزه تاثیر منفی نگذاشته است.
    شهرت شیرینی‌های یزدی به یک طرف اما نمی‌توان از شیرینی  محصولات کنجدی به ویژه حلوا ارده  و  ارده چشم پوشید. به ویژه این‌که این روزها انواع  محصولات کنجدی از جمله ارده شکلاتی و ارده شیری نیز به جمع این محصولات پیوسته تا ذائقه‌های متنوع را راضی کند.

     

    خواندن 4093 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: کنجد وروغن کنجد، یکی از چربی های جایگزین بیماران قلبی
    مقاله: کنجد وروغن کنجد، یکی از چربی های جایگزین بیماران قلبی

    یکی از مهم ترین توصیه های پزشکان به افراد مبتلا به بیماری های قلبی، به خصوص آنهایی که دچار گرفتگی عروق کرونر یا دارای سابقه سکته قلبی هستند، این است که از رژیم غذایی کم چرب پیروی کنند و تا جایی که می توانند از مصرف چربی های حیوانی آشکار یا پنهان دوری کنند...
    این مطلب به معرفی روغن ها و چربی های جایگزین چربی های اشباع حیوانی می پردازد تا این گروه از بیماران بدانند که کدام گروه چربی ها را می توانند مصرف کنند در این مقاله به بحث نقش چربی های جایگزین کنجد، روغن كنجد،روغن زیتون، روغن کانولا، روغن  تخمه کدو و روغن بادام زمینی می پردازیم


    خواندن 4082 بار ادامه مطلب...
  • مقاله:دانستنی‌های مفید روغن کنجد
    مقاله:دانستنی‌های مفید روغن کنجد

    کنجد حدود 50 درصد روغن دارد به همین دلیل خمیر به دست آمده از آن بسیار روان است. رنگ ارده معمولاً کرم متمایل به زرد است البته ارده هایی که از کنجدهای سیاه و قهوه‌ای تهیه می‌شوند، رنگ تیره‌تری دارند و طعمشان هم متفاوت است.
    برای استخراج روغن از دانه های کنجد می‌توان دانه‌ها را بدون پوست گیری تحت فرایند قرار داد؛ در این صورت از کنجاله (باقیمانده کنجد) می‌توان برای مصرف دام استفاده کرد اما اگر بخواهیم از فراورده‌های جانبی روغن کنجد در تهیه خوراک انسان استفاده کنیم، برای جداسازی فیبر غیرقابل هضم و اسیداگزالیک باید پوست را از دانه جدا کرد.

     

    خواندن 4077 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: تولید سم آفلاتوکسین با نگهداری نامناسب کنجد
    مقاله: تولید سم آفلاتوکسین با نگهداری نامناسب کنجد

     کنجد درصورتی که در محیط نامناسب و در معرض گرما و نور باشد سم آفلاتوکسین تولید می کند که با حرارت هم اثر آن از بین نمی رود.
    آفلاتوکسین از جمله سم های تولید شده از کپک است که به دلیل اثرات مختلف بیوشیمیایی و بیولوژیکی مورد توجه بوده و به وسیله سویه های خاصی از قارچ ها تولید می شود.

     

    خواندن 4077 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: شیره بهتر است یا قند و عسل؟
    مقاله: شیره بهتر است یا قند و عسل؟

    این‌که می‌گویند قند شیره شکر ، طبیعی و رژیمی است تا چه حد صحت دارد؟ ارزش غذایی شیره بیشتر است یا عسل؟ شیره را جایگزین قند و شکر کنیم یا نکنیم؟ آیا مصرف انواع شیره‌ها برای مبتلایان به دیابت ضرر دارد؟ چرا در پی مصرف زیاد انواع شیره‌ها تهوع و دلزدگی احساس می‌شود؟

     

     

    خواندن 4050 بار ادامه مطلب...
  • مقاله: خواص دارویی کنجد
    مقاله: خواص دارویی کنجد

    کنجد غذايي كه بر هر دارويي ترجيح دارد ه تقريبا بيشتر مواد مورد ساختمان بدن را داراست . لذا يك غذاي قيمتي و پر ارزش براي انسان متمدن است . داراي خواص گوشت است ولي ضرر آن را ندارد .
    کنجد  قوت ، جواني ، تعادل زندگاني و صحت را به انسان مي بخشد . طعم گواراي آن مورد توجه شكم پرستان مي باشد و به خوبي آساني براي انسان در هر سني كه باشد قابل هضم است . كنجد براي زن ، مرد ، بزرگ و كوچك براي ادامه ي حيات و طول عمر مفيد است در زندگاني جديد كه فكر بشر بيش از ساير اعضاي بدن او به كار مي رود کنجد از نان واجبتر است .
    خلاصه کنجد  غذاي كساني است كه مي خواهند عمر زياد توام با سلامتي داشته باشند . بهترين وسيله راحتي و بيمه كننده جواني شما كنجد است .

    خواندن 4010 بار ادامه مطلب...

قیمت و ثبت سفارش

واحد بازرگانی فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • (مدیرعامل :حاج مجید آب حیات)
  • وبسایت : www.abehayatyazd.com
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com

 

تماس با واحد بازرگانی- کلیک کنید

 

آدرس دفتر مرکزی

یزد- بلوار جمهوری - روبروی بانک ملی شعبه غدیر -پلاک 583