35225650--35256946--035

 

حلوا ارده ممتاز و درجه یک

نوشته شده توسط 
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

حلوا ارده، سوغات معروف و خوراکی سنتی یزد است که تولید آن در استان یزد ، قدمت چندین صدساله دارد. حلوا ارده غذایی شیرین، خوشمزه و پرانرژی است که می توان به عنوان غذا کامل صبحانه یا شام میل نمود یا به عنوان میان وعده غذایی نیم چاشت، چاشت و عصرانه میل نمود، حلوا ارده از فرآورده‌های کنجدی محسوب می شود. حلوا ارده از مخلوط کردن ارده، شکر، تخم مرغ، گلوکز، اسيد سيتريک (جوهرليمو)، آب چوبک و مواد معطر به نسبت‌هاي مشخص است که پس پختن آنها به دست مي‌آيد. .

محصول , حلوا ارده ممتاز و درجه یک , حلوا ارده ممتاز محصول مجتمع فراورده های کنجدی حاج حسین آب حیات یزد، تولیدی از مواد اولیه مرغوب به روش سنتی و با بهره گیری از تکنولوژی جدید تولید و در بسته بندی های متنوع : 35225650--35256946--035

 

 

 

ارده، شکر، سفیده تخم مرغ، گلوکز، اسيد سيتريک (جوهرليمو)، آب چوبک و مواد معطر

  • بهتر است حلوا ارده خارج از یخچال دور از نور و گرما شدید نگهداری نمایید.
  • حلوا ارده را در محل خنک، خشک و دور از تابش خورشید نگهداری نمایید.
  • توصیه می شود حلوا ارده را در بسته بندی اصلی نگهداری کنید.
  • در صورت انتقال حلوا ارده به ظروف جدید، از تمیزی و خشکی ظرف جدید مطمئن شوید.
  • انتقال هرگونه رطوبت، شامل رطوبت غیر مستقیم مانند رطوبت مکان نمناک یا رطوبت مستقیم مانند ظرف یا قاشق خیس باعث خرابی حلوا ارده می شود.

  • درباره حلوا ارده:
    یکی از فرآوردهای به دست آمده کنجد، حلوا ارده Tahini halva است که از مخلوط کردن ارده تولیدی از کنجد یا شیره پخته از ترکیبات شیرین کننده به همراه برخی از ترکیبات دیگر از جمله عصاره چوبک saponaria ، مواد طعم دهنده مانند هل و وانیل و برخی از مغزهای خوراکی به دست آمده می آید و از میزان تولید و استفاده بسیار بالایی نیز برخوردار است.
    برابر تعریف گفته شده در استاندارد کدکس، حلوا ارده یک فرآورده غذایی پخته شده با حرارت است که از ارده قندهای طبیعی و ترکیبات دیگر شامل عصاره چوبک، مغزهای خوراکی از جمله پسته، بادام، گردو و میوه جات خشک شده و یا پودر کاکائو ساخته شده است و دارای بافت منسجم ترد و شکننده است.

    درباره حلوا ارده ,

    اردحلوا ارده به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به خصوص نیم چاشت، صبحانه یا عصرانه مصرف می شود.
    • می توان حلوا ارده را بدون هیچگونه افزودنی با نان تازه مصرف کرد.
    • حلوا ارده را بیشتر به عنوان صبحانه، نیم چاشت و یا عصرانه به خصوص در فصول سرد میل می کنند
    • برخی حلوا ارده را عنوان وعده کامل غذایی ناهار یا شام مصرف گردد اما توصیه نمی شود.
    • با توجه به ذائقه افراد، می توان حلوا ارده را با مواد غذایی دیگری میل نمود.
    • نکته: با توجه به انرژی فوق العاده محصولات کنجدی به خصوص ارده، توصیه میشود که در مصرف روزانه، هفتگی و ماهیانه از آن برنامه ریزی کنید تا حد اعتدال خارج نشوید.

    نحوه مصرف, حلوا ارده

    حلواارده باید نرم باشد به طوری که وقتی در دهان گذاشته می شود، آب شده و احتیاج به جویدن نداشته باشد.الیاف نخ مانند موجود در آن باید بسیار نازک باشند. ته گلو را نباید بسوزاند. در تهیه حلوا ارده وقتی گلوکز استفاده نمی کنند از اسید سیتریک (جوهر لیمو) بیشتری استفاده می شود که در آن صورت هنگام خوردن حلوا، سوزشی در ته گلو احساس می شود.طعم تندی نداشته باشد. به طور معمول طعم حلوا ارده مربوط به کهنه بودن کنجدی است که تندی خاصی به حلوا می دهد. رنگ حلوا ارده باید کرم روشن باشد که آن هم مربوط به نوع کنجد است.حلوا ارده باید در موقع برش، شکل خود را حفظ کرده و خرد نشود.حلوا ارده نباید سخت یا کشدار باشد. به عبارت دیگر باید بار حلوا رسیده باشد که به دندان نچسبد.

    نحوه شناسایی حلوا ارده مرغوب, حلوا ارده

    حلوا ارده یکی از محصولات حلوایی و فرآورده های کنجدی با قدمت چندین ساله و سوغاتی ارزنده در استان یزد به خصوص یزد و اردکان محسوب می شود، با توجه به قدمت بیش از یکصد و اندی سال مجموعه حلوایی حاج حسین آب حیات یزد، ارده تولید شده در این مجتمع، جایگاه ویژه ای در بین مردمان یزد داراست، حلوا ارده های تولید شده ممتاز است که از بهترین مواد اولیه ارده (کنجد)، سفیده تخم مرغ، آب چوبک و دیگر مواد اولیه، با روشهای سنتی و ماشین آلات به روز تولید می شود به گونه ای که ضمن حفظ اصالت تولید، کیفیت محصول و همجنین بهداشت فرآیند تولید تضمین شده است.
    حلوا ارده مجتمع حلوایی و فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات سالهاست میهمان سفره یزدی ها، ایرانیان و برخی از کشورهای دنیاست، فرآورده ی کنجدی با توجه اصالت و قدمت برند آن بهترین در نوع خود در سطح کشور است.

    مزیت محصولات حلوایی و فرآورده های حاج حسین آب حیات, ارده

آنچه درباره حلوا ارده باید بدانیم

1- در هنگام خرید به عنوان و نشان فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات- یزد دقت کنید.
2- حلوا ارده ممتاز داری رنگ روشن و مزه شیرین است، حلوا ارده مرغوب جامد، يکنواخت با ظاهري به صورت رشته‌هاي نازک (نخ مانند) که به راحتی نرم می شود و هنگام خوردن گلو را نمی زند.
3- یه تاریخ تولید و انقضا محصول خریداری شده دقت نمایید، توصیه می شود پس از تاریخ انقضا محصول را مصرف نکنید.
4- تاریخ انقضا محصولات کنجدی حدود 5 ماه پس از تولید عنوان شده است.
5- توصیه می شود حلوا ارده را در بسته بندی اصلی نگهداری کنید.
6- در صورت انتقال حلوا ارده به ظروف جدید، از تمیزی و خشکی ظرف جدید مطمئن شوید.
7- انتقال هرگونه رطوبت، شامل رطوبت غیر مستقیم مانند رطوبت مکان نمناک یا رطوبت مستقیم مانند ظرف یا قاشق خیس باعث خرابی حلوا ارده می شود.
8- بهتر است حلوا ارده خارج از یخچال دور از نور و گرما شدید نگهداری نمایید.
9- حلوا ارده را در محل خنک، خشک و دور از تابش خورشید نگهداری نمایید.
10- از ریختن حلوا ارده مصرف شده به ظرف اصلی خودداری کنید، افزودنی مانند املاح یا خرده نان باعث فساد کل حلوا ارده می شود.
11- ممکن است پس از چند ماه، روغن از مایع حلوا ارده جدا شود، این نشانه فساد و خرابی ارده نیست بلکه ارده دو فازه شده است، می توانید با هم زدن از حلوا ارده استفاده کنید.
12 - برروی سطح حلوا ارده فاسد شده کپک زده می شود، همچنین ممکن است که طعم و بوی نامناسب داشته باشد که نشانه فاسد شدن حلوا ارده را دارد، حلوا ارده فاسد شده قابل مصرف نیست.

 

خواص طبی حلوا ارده

شرح خواص طبی
در تولید و فرآوری حلوا ارده از کنجد استفاده میشود به‌عبارتی حلوا ارده هم تمام خواص کنجد را در خود دارد.
حلوا ارده خوراکی مقوی، پرکالری و کم‌حجم است
و دانه کنجد دارای روغن فراوانی است. این روغن گیاهی غیراشباع مانند روغن زیتون، تخمه کدو، هسته انگور یا گردو، بدون کلسترول و دارای اسیدهای چرب اولئیک، امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. مصرف چنین روغن هایی می تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر باشد.
مصرف میزان متناسب و متعادلی از حلوا ارده در طول هفته و ماه به افزایش سطح چربی خوب خون یا همان HDL کمک می کند.
علاوه بر اینها، آنتی اکسیدان های فراوان موجود در دانه کنجد فرآوری شده در حلوا ارده می توانند عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن هم محسوب شوند.
مهم‌‌ترین نکته حائز اهمیت، چربی آن است. چربی‌‌ها علاوه بر تامین کالری، برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو نیز مفید می‌باشند.
دانه کنجد که ارده از ان استخراج می شود، دارای روغن فراوانی است. این روغن گیاهی غیراشباع مانند روغن زیتون، تخمه کدو، هسته انگور یا گردو، بدون کلسترول و دارای اسیدهای چرب اولئیک، امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. مصرف چنین روغن هایی می تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر باشد..

 


خواندن 2253 دفعه
فرآورده های کنجدی حلوایی حاج حسین آب حیات یزد

به منظور ارتباط با حلوایی و فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات می توانید از طریق تلفن، دورنگار، ایمیل، سامانه ارسال پیام اقدام نمایید.

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com
  • سامانه ارسال پیام (اینجا کلیک کنید)

|::| لیست محصولات حلوایی حاج حسین آب حیات یزد |::| فروشگاه محصولات |::| آدرس و تلفن دفتر مرکزی یزد |::| ارتباط با واحد های مجموعه |::| آشنایی با تاریخچه مجموعه |::|

وبگاه: www.abehayatyazd.com پست الکترونیکی این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

قیمت و ثبت سفارش

واحد بازرگانی فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • (مدیرعامل :حاج مجید آب حیات)
  • وبسایت : www.abehayatyazd.com
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com

 

تماس با واحد بازرگانی- کلیک کنید

 

آدرس دفتر مرکزی

یزد- بلوار جمهوری - روبروی بانک ملی شعبه غدیر -پلاک 583