Beg_abc_Eng vietnamese who had immigrated to the united states This institute started working in 1990.casquette bleu It served as a barracks for soldiers during the Civil War and as the temporary White House for President Andrew Johnson following the assassination of President Abraham Lincoln in 1865.polo ralph lauren rouge .gucci shoes homme The first day after the announcement was made, hunters went out and shot a crow.joystick purpose .viagra vs sildenafil I suspect that Apple (AAPL) customers, who are less price sensitive, might be the main market for this device, and I can't imagine many would find it to be worth the effort, the inconvenience, or the price.kamagra.uk.com .kamagra effects on women Some looks are too casual for such a serious and somber occasion.buy cheap kamagra uk There's a good bit of detail to the show, and especially in the OVA, and all of that comes across really well.bet365 affiliate .online sports betting bovada Do you think Mr.new sports betting websites More otaku focused elements such as where to shop in Tokyo and maid cafes are covered as well. There may only be one or two public relations jobs at a design house and at a fashion public relations agency there aren't many more. We've made notable improvements to the web and mobile experience. The lira of the Lombardo Venetian Kingdom, and the lira of Tuscany, at sixteen cents. As a result, FY15 EPS is expected to drop from $1.91 to $1.72 $1.77.. Kids under 17 stay free. And even, several batik artists have succeed to created new type and pattern.. The sport is essentially a bunch of crash test dummies poking each other with car antennas in a contest that demands clothing from head to toe.. The first is the inclusion of the Sound Episode 1 CD which covers various pieces within some of the episodes from this set as well as some from the next set. The second has a couple and there's no language options here since it defaults to subtitles being on. Bhutan Designer Fashion Definitions long as it doesn't clash with custom, Bhutan receives new estimates and the universe of fashion is no exception.. If you honestly can't see yourself wearing it more than once, it probably isn't worth buying. The fourth volume of Gilgamesh continues to deliver the same elements that have captivated me from the start. After the world wars, fashion photography began branching out. For zip up hoodies, American Apparel is king. We set our sights pretty damn low for a horror movie sequel opening in the first weekend of January. To dress jeans up, again add a feminine top, an empire cut tunic top or a blouse with ruffles down the bib both look wonderful when completed with a cardigan. Though the series has always looked good, the last couple of episodes punched it up a fair bit and then tops it off with a beautiful piece like this. The proceeds were donated to Scooter Braun charity Pencils for Promise. I do think Care Bears are here to stay..
Beg_abc_Eng vietnamese who had immigrated to the united states This institute started working in 1990.casquette bleu It served as a barracks for soldiers during the Civil War and as the temporary White House for President Andrew Johnson following the assassination of President Abraham Lincoln in 1865.polo ralph lauren rouge .gucci shoes homme The first day after the announcement was made, hunters went out and shot a crow.joystick purpose .viagra vs sildenafil I suspect that Apple (AAPL) customers, who are less price sensitive, might be the main market for this device, and I can't imagine many would find it to be worth the effort, the inconvenience, or the price.kamagra.uk.com .kamagra effects on women Some looks are too casual for such a serious and somber occasion.buy cheap kamagra uk There's a good bit of detail to the show, and especially in the OVA, and all of that comes across really well.bet365 affiliate .online sports betting bovada Do you think Mr.new sports betting websites More otaku focused elements such as where to shop in Tokyo and maid cafes are covered as well. There may only be one or two public relations jobs at a design house and at a fashion public relations agency there aren't many more. We've made notable improvements to the web and mobile experience. The lira of the Lombardo Venetian Kingdom, and the lira of Tuscany, at sixteen cents. As a result, FY15 EPS is expected to drop from $1.91 to $1.72 $1.77.. Kids under 17 stay free. And even, several batik artists have succeed to created new type and pattern.. The sport is essentially a bunch of crash test dummies poking each other with car antennas in a contest that demands clothing from head to toe.. The first is the inclusion of the Sound Episode 1 CD which covers various pieces within some of the episodes from this set as well as some from the next set. The second has a couple and there's no language options here since it defaults to subtitles being on. Bhutan Designer Fashion Definitions long as it doesn't clash with custom, Bhutan receives new estimates and the universe of fashion is no exception.. If you honestly can't see yourself wearing it more than once, it probably isn't worth buying. The fourth volume of Gilgamesh continues to deliver the same elements that have captivated me from the start. After the world wars, fashion photography began branching out. For zip up hoodies, American Apparel is king. We set our sights pretty damn low for a horror movie sequel opening in the first weekend of January. To dress jeans up, again add a feminine top, an empire cut tunic top or a blouse with ruffles down the bib both look wonderful when completed with a cardigan. Though the series has always looked good, the last couple of episodes punched it up a fair bit and then tops it off with a beautiful piece like this. The proceeds were donated to Scooter Braun charity Pencils for Promise. I do think Care Bears are here to stay..
نمایش موارد بر اساس برچسب: درباره کنجد یزد

35225650--35256946--035

تابناک فارس به نقل از خبرگزاری صدا و سیما: سعیدی نژاد ، کارشناس مسئول زراعت جهاد کشاورزی لارستان با اشاره به کاشت کنجد در سطح 2 هزار و 200 هکتار اراضی شهرستان لارستان به روش بی خاک ورزی گفت: پیش بینی می شود امسال بیش از 2000 تن دانه روغنی کنجد تولید و روانه بازار شود.
به گفته وی ، لارستان بزرگترین تولید کننده دانه روغنی کنجد در استان فارس است .

منتشرشده در اخبار عمومی

 فرآورده‌های کنجدی متنوعی در استان یزد به خصوص شهر یزد و اردکان وجود دارد شاید عنوان نمودن تمام محصولات کنجدی تولیدی یزد غیر ممکن باشد
اما می توان به شاخص محصولاتی، شامل روغن کنجد (Sesame oil / sesame seed oil)، ارده (Ground sesame/Tahini)، حلوا ارده (Ground sesame sweetmeat or Halva or Halva Tahini or Sesame pudding sugar) ؛ سس کنجد seseame sauce، ارده شکلاتی (Chocolate ground sesame)، کنجد آجیلی (Nut sesame) و شیرینی جات کنجدی (Sesame confectioneries) می‌باشد.

منتشرشده در مقالات دانه کنجد


اندیمشک جوان  :  ۱۷ سال خشکسالی در هرمزگان منجر به بحران شدید کم آبی شده است بطوری که همه دشت های هرمزگان ممنوعه شده اند و امکان برداشت آب از منابع زیرزمینی وجود ندارد. رئوفی عضو نظام صنفی کشاورزی میناب می گوید: برداشت بی رویه از منابع زیرزمینی باعث فرونشست زمین شده و خطرات زیست  به همراه داشته است.

منتشرشده در اخبار عمومی

دام، کشت و صنعت: کنجد دانه‌ای ریز، پهن و بیضی شکل، با طعم مطبوع و خوشایند است که در کشورهای آسیایی به مصرف می‌رسد و بسته به انواع آن، در رنگ‌های مختلف به ویژه با عناوین کنجد سفید( کنجد زرد - کنجد طلایی)® ، کنجد سیاه ( کنجد قهوه ای)® و کنجد قرمز ( کنجد برشته)® دیده می‌شود. کنجد از قدیمی‌ترین چاشنی‌های شناخته شده است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد


به گزارش خبرگزاری صدا و سیما،آغاز برداشت دانه روغنی کنجد در250 هکتار از مزارع اصفهان آغاز شد.

مسئول پنبه و دانه های روغنی جهادکشاورزی استان اصفهان عمکرد تولید دانه روغنی کنجد در هر هکتار را یک تن و 200کیلوگرم اعلام کرد و افزود: تا پایان آبان حدود 350تن کنجد از مزارع استان اصفهان برداشت می شود.

 

منتشرشده در اخبار عمومی

مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی یزد گفت: خرید کنجد کارخانجات استان یزد حدود 35000 الی 40000 تن در سال است که تولید 2500 تن روغن کنجد و 55000 تن فراورده های کنجدی را به همراه دارد.

منتشرشده در اخبار عمومی

خوردن يك قاشق غذاخوري کنجد موجب تامين 14 درصد از نياز كلسيم خانم‌ها و بانوان شده و اگر آنها عادت به بلند كردن ناخن‌هايشان داشته باشند با مصرف کنجدناخن‌هايشان محكم‌تر شده و ترك و شكنندگي بر روي اين عضو كه جزئي از زيبايي انگشتان است ديده نمي‌‌شود.


به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوري کنجد رساندن 5 ميلي‌گرم روي را به بدن خصوصا پوست و مو و ناخن‌ها آسان مي‌كند. شايد بدانيد كه كمبود روي چه اثراتي بر زيبايي دارد آكنه را كمتر مي‌كند و از نازك شدن موها جلوگيري مي‌كند و مانع ريزش موها خصوصا در خانم‌ها مي‌شود و در ضمن به دليل توام شدن کنجد این ماده مغذي با ويتامين E اين اثرات صد چندان شده و مي‌توان از خواص ضدچروك و سفيدكنندگي (ضدلك) اين ويتامين استفاده كرد.

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

خبرگزاری فارس:قاسم تاروردی‌زاده مدیر جهاد کشاورزی پلدشت از تولید 800 تن  دانه روغنی کنجد در پلدشت خبر داد.
قاسم تاروردی‌زاده مدیر جهاد کشاورزی پلدشت در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ارومیه اظهار داشت: سال جاری 93-94 در شهرستان پلدشت 700 هکتار از اراضی دو دشت وسیع به نام‌های تعاونی تولید ایثارگران آراز یک و دو زیر کشت  کنجد قرار گرفته‌است.

منتشرشده در اخبار عمومی

کنجد غذايي كه بر هر دارويي ترجيح دارد ه تقريبا بيشتر مواد مورد ساختمان بدن را داراست . لذا يك غذاي قيمتي و پر ارزش براي انسان متمدن است . داراي خواص گوشت است ولي ضرر آن را ندارد .
کنجد  قوت ، جواني ، تعادل زندگاني و صحت را به انسان مي بخشد . طعم گواراي آن مورد توجه شكم پرستان مي باشد و به خوبي آساني براي انسان در هر سني كه باشد قابل هضم است . كنجد براي زن ، مرد ، بزرگ و كوچك براي ادامه ي حيات و طول عمر مفيد است در زندگاني جديد كه فكر بشر بيش از ساير اعضاي بدن او به كار مي رود کنجد از نان واجبتر است .
خلاصه کنجد  غذاي كساني است كه مي خواهند عمر زياد توام با سلامتي داشته باشند . بهترين وسيله راحتي و بيمه كننده جواني شما كنجد است .

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

در داستان‌های «هزار و یک شب» علی بابا برای باز کردن در غار و دست یافتن به گنج 40 دزد رمز معروفی داشت. می‌دانید آن رمز معروف چه بود؟ «کنجد، باز شو»! به عقیده‌ی خیلی‌ها این داستان نشان دهنده‌ی اهمیت کنجد در برنامه‌ی غذایی مردم بوده است.
کنجد دانه‌هایی با آن قد و قواره‌ی ریزشان حاوی ارزش غذایی بالایی هستند برای همین هم در داستان‌های قدیمی یک قدرت جادویی برای آن قائل شده‌اند. این دانه‌ها طعم غذاها را بهتر می‌کنند، سرشار از فیبر، منیزیم، روی و آهن هستند و روغن آن برای مصرف سالاد بسیار خوب است. با ما همراه باشید تا گوشه‌ای از اسرار رمز معروف علی بابا را با شما در میان بگذاریم.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد ، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه یعنی حلوا(Halva) یا همان حلوا ارده  (حلوا شکری)می باشد. تاهینی،( ارده خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده ی کنجد است.
کنجد در طول سال قابل دسترسی است و بسته به انواع آن در رنگ های مختلف به ویژه سفید، زرد، سیاه و قرمز یافت می شود.
کنجد  از قدیمی ترین چاشنی های شناخته شده ای است که قدمت آن به 1600 سال پیش از میلاد مسیح بر می گردد.

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهشهر از کشت کنجد در بیش از 200 هکتار از زمین های کشاورزی این شهرستان خبر داد .

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،حقیقی با اشاره به مطلب که در سال زراعی جاری تعداد 90 نفر از کشاورزان شهرستان بهشهر در سطحی معادل 200 هکتار به کشت کنجد مبادرت ورزیدند گفت: قسمت اعظم این کشت ها در دهستان میانکاله و بصورت آبی بوده است.

منتشرشده در اخبار عمومی

شیراز - ایرنا- برداشت دانه روغنی کنجد در شهرستان مُهر از یک هزار و 500 هکتار زمین های کشاورزی این شهرستان آغاز شد.
مهندس محمود هرجی زاده مدیرجهاد کشاورزی شهرستان مهر گفت: کشاورزان بخش های وراوی، مرکزی، گله دار و اسیر شهرستان مُهر امسال زمین های کشاورزی خود را به زیر کشت  دانه روغنی کنجد برده اند.

منتشرشده در اخبار عمومی

کاربر گرامی !

بسته مقالات دانه کنجدی:
مشتمل بر مقالات، گزارشها و تحلیلهای عمومی در زمینه فراورده های کنجدی شامل: حلوا ارده، ارده، شیره شکر، روغن کنجد بکر با بو، روغن کنجد تصفیه شده بی بو، معجون کنجدی عسلی، دانه کنجدی سفید، دانه کنجدی قرمز برشته و دانه کنجدی سیاه از منابع عمومی معتبر تهیه و منتشر شده است و در پایان هر مقاله منبع، لینک منبع و نگارنده آن ذکر شده است.
 
منتشرشده در بسته مقالات عمومی

خبرخوان کنجد

 
کاربر گرامی:
اخبار "خبرخوان کنجد"  بر اساس کلمه کلیدی "کنجد" از وبسایتهای خبری جمع آوری و به صورت خودکار و بدون فیلتر نمایش گذاشته می شود.
اکثر مطالب در زمینه "کنجد" است اما با اینهمه ممکن است مطالب غیر مرتبط به صورت خودکار نمایش داده شود.
 

مجتمع فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات یزد
    شماره تلفن : 35256946-035
    شماره تلفن : 35225650-035

منتشرشده در خبرخوان


از دانه کنجد دهها محصول فرآوری می شود، یکی از محصولات روغن کنجد است، پس از روغن کشی روغن کنجد، بازمانده آن با عنوان کنجاله کنجد بدست می آید، خرید و فروش کنجاله کنجد در ایران رونق خاصی دارد
بهترین غذا برای دام کُنجاله بازماندهٔ جامدی است که پس از روغن‌کشی از دانه‌های روغنی به‌جا می‌ماند. کنجاله، در قدیم کنجاره، کنجار و کُنجیده هم نامیده می‌شد.
کنجاله به روش پرس سرد محصولی فرعی از صنعت تولید روغن است.دانه های کنجد از گیاه کنجد حاصل شده و روغن دانه های موجود در آنها از طریق فشردن دانه ها خارج می گردد. کنجاله کنجد دارای کلسیم زیاد بوده وچون چربی دارد انرژی زا بوده ودارای متیونین نیزمی باشد،اما لیزین آن کم است.از این محصول به طور معمول فقط در جیره حیوانات بالغ و یا مسن استفاده می شود.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

میتوان به ارزش غذایی نان‌های کنجدی نیز اشاره کرد به گونه ای که اگر کنجد استفاده شده در نان، از کیفیت بالایی برخوردار باشد، قطعاً ارزش غذایی نان را افزایش می‌دهد و توصیه می‌شود که هموطنان از نان‌های کنجدی استفاده کنند.
اما اگر کنجد یا خود نان دچار سوختگی شود، ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و حتی می‌تواند سرطانزا نیز باشد.زمان مناسب برای پخت کنجد را 3 تا 4 دقیقه است و در تهیه نان کنجدی حتماً به سلامت کنجداستفاده شده در آن توجه شود.

 

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کوکی کنجدی با روغن ارده یک شیرینی خوشمزه شامل دانه کنجد ، آرد، وانیل ، کره  و دیگر افزودنی هاست که می توان آن را بین بیست پنج تا سی دقیقه مهیا نمود، شیرینی کوکی کنجدی با روغن ارده تجربه بسیار عالی و خوشمزه است که توصیه می شود آن را امتحان کنید.

 

ویتامین‌های موجود در دانه های کنجد، ویتامین‌های خانواده B از جمله ویتامین B1 و B2 و اسید فولیک است که هر سه عضو خانواده ویتامین B برای تکامل جنین و ارتقاء سلامتی مادر باردار بسیار مفید است. دانه کنجد در بین گزینه برای زنان باردار جهت تأمین میزان پروتئین مورد نیاز برای خود و جنین می‌باشد.
در سه ماهه‌ی سوم بارداری که سیستم عصبی جنین در حال تکمیل می‌باشد و توانایی‌هایی مثل خندیدن، راه رفتن و تکلم در او شکل می‌گیرد، باید پیام‌های عصبی از طریق مغز ارسال گردد و برای این که مغز سالم شکل گیرد به املاح و ویتامین‌های متعددی نیاز است که یکی از آنها کلسیم می‌باشد که 30 گرم دانه کنجد حدود 25 درصد کلسیم مورد نیاز را تأمین می‌کند که معادل یک سوم لیوان شیر است. پس دانه کنجد می‌تواند به عنوان منبع کلسیم مناسب به شمار رود.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کشت دانه روغنی کنجد چندین سال است که به صورت سنتی و محدود در بهمئی وجود دارد اما در جهاد کشاورزی شهرستان بهمئی در سال زراعی جدید طی اطلاعیه ای به کشاورزانی که به کشت مکانیزه دانه های روغنی روی بیاورند طرح های تشویقی در نظر گرفت.

منتشرشده در اخبار عمومی

“کنجد با گزانگبين” یا در اصطلاح محلی "کونجی گزو"؛ یکی از معروف ترین سوغاتی های سنندج است که حتماً باید یکبار آن را امتحان کرد تا به طعم و لذت منحصربه فرد آن پی ببرید!شیرینی مخصوص سنندجی ها که ترکیبی است از شکر یا گزانگبین با کنجد فشرده که به قطعات منظم تقسیم شده است. "کونجی گزو"   سوغات و شیرینی بسیار خوشمزه، مقوی و طبیعی سنندج با خاصیت درمانی است.
این شیرینی طبیعی که جنبه دارويي بسیاری دارد، در دو نوع شکری و گزانگبین( ترکیب کنجد و صمغ درخت بلوط)  تولید می شود.

 

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کنجد دوشاب را می توان مربای کنجد Sesame Jam نامید که از قدیم در ایران تهیه می شده است، جالب است که دستور پخت آن در آشپزی کشورها آسیایی مانند آشپزی چینی هم وحود دارد.
غذای مقوی که می توان آن را برای وعده صبحانه یا شام یا میان وعده چاشت، نیم چاشت و عصرانه همراه با نان کنجدی یا همراه با کره و در مجموع یکی از مرباهای خانگی باشد. مربای کنجد از کنجد سیاه همراه با دوشاب یا شیره شکر تهیه می شود که بسیار مقوی، خوشمزه و چاق کننده است. !



معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان با بیان اینکه  امسال  9 هزار  و 400 هکتار از زمینهای کشاورزی استان  به زیر کشت  دانه روغنی کنجد رفت گفت : امسال 8هزار تن کنجد  از سطح 9 هزار  و 400 هکتار از زمینهای کشاورزی استان خوزستان برداشت شد.
وی افزود این محصول در حلوا سازیروغن کشی  /شیرینی  سازی / بهداشتی و دارویی  استفاده قرارمی گیرد .

 

منتشرشده در اخبار عمومی

کنجد جایگاه ویژ ای در بین محصولات دارد و از همه نظر دارای خواص متعددی می باشد. در اواخر تابستان، گرمای تابستان در شهرستان مهر بسیار شدید می شود و   محصول کنجد نیز به گرما نیاز مبرم دارد و این روزها در اکثر مزارع شهرستان مهر، کشاورزان مشغول آبیاری به مزارع کنجد می باشند.

 

منتشرشده در اخبار عمومی

ویفر کنجدی  Sesame wafers یک شیرینی و میان وعده خوشمزه دارای خواص تغذیه ای کنجد است، کنجد منبع غذایی بسیار با ارزشی است. علاوه بر این که منبع خیلی خوبی از منگنز و مس است. از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین B1 ، روی و فیبرهای غذایی نیز منبع ارزشمندی به شمار می رود. ویفر کنجدی را با استفاده از کنجد ، شکر قهوه ای، اب لیموی تازه، وانیل و دیگر افزودنی ها در کمتر از نیم ساعت می توان آماده کرد.

 

کنجد به دلیل دارا بودن میزان قابل توجهی ترکیبات ریزمغذی شامل ترکیبات آنتیاکسیدانی، توکوفرولها، یونهای فلزی و اسید آمینه های ضروری و نیز اسیدهای چرب غیر اشباع به عنوان ملکه دانه های روغنی شناخته شده است. دانه کنجد می تواند به عنوان منبع ارزانقیمت و با ارزش در تولید مواد غذایی فراسودمند و سالم مورد استفاده قرار بگیرد.
لذا در این مقاله به معرفی گیاه شناسی، خواص فیزیک و شیمیایی، خواص تغذیه ای کنجد و محصولات تهیه شده بر پایه کنجد پرداخته شده است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

در حاشیه افتتاح نمایشگاه هفته پژوهش و فناوری استان خراسان رضوی توسط استاندار از اسنک کنجد و گندم تولیدشده در پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی رونمایی شد.
به گزارش ایسنا منطقه خراسان، اسنک گندم و کنجد با رنگ طبیعی خوراکی تولید پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی به مرحله پایلوت نیمه‌صنعتی رسیده است.
اسنک کنجد و گندم به عنوان یک میان‌وعده غذایی فراسودمند حاوی بلغور ذرت، آرد گندم، کنجد و افزودنی‌های طبیعی دارای پروتئین، سلنیوم، منیزیم، مس، فسفر و روی است.

 

 

منتشرشده در اخبار عمومی

با توجه به زندگی ماشینی امروز که باید فرد کارهای زیادی را در طی روز انجام دهد برای جلوگیری از اختلال تمرکز و فراموش‌کردن کارها بعد از برنامه‌ریزی روزانه، مصرف  کنجد و زردچوبه توصیه می‌شود.
کنجد و زردچوبه به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدان می‌تواند در پیشگیری از فراموشی کمک‌کننده باشد. همچنین فعالیت‌های فکری موجب پیشگیری از ابتلا به فراموشی در آینده می‌شود.
برای افزایش تمرکز باید برنامه‌ریزی روزانه داشته باشیم و کارها را طوری تنظیم کنیم که هر کاری را در وقت خود انجام دهیم. همچنین اگر مشکل اضطراب در فرد وجود دارد باید حل شود و استراحت کافی نیز لازم است چرا افرادی که چند شیفت کار می‌کنند اختلال تمرکز بیشتری دارند.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

خورش مرغ کنجدی ، یک وعده غذایی خوشمزه و خورش عالی شاملکنجد آسیاب شده ، فیله مرغ، کدوحلوایی پخته، رب انار، روغن کره و دیگر افزودنی هاست که می توان آن را بین ده تا سی دقیقه مهیا نمود،خورش کنجد و مرغ غذای ایرانی است که توصیه می شود آن را امتحان کنید.

ازنظر طب قدیم، کنجد بسیار مغذی و جزو مواد غذایی گرم محسوب می شود، کره این گیاه، غذای خوبی برای رشد کودکان است،کره کنجد شبیه ارده می باشد و بسیار مقوی است.

کنجد  دارای پروتئین، ویتامین های B، D ،E ، F1 و لسیتین می باشد و مقدار روغن آن حدود 50% است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

شیرینی کنجدی فانتزی یک شیرینی و میان وعده  است که با دانه کنجد، آرد سفید، تخم مرغ؛ پودر شکر، شکلات وانیل و افزودنی های دیگر تهیه می شود، می توانید با کنجدی فانتزی را در کمتر از ده دقیقه  شیرینی فانتزی  را تجربه کنید.

 

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اخبار یزدی ها( یزدی نیوز) بازار فروش محصولات کنجدی در فصل سرد سال گرم می‌شود به‌حدی که فروش  محصولات کنجدی در سرمای هوا تا 4 برابر افزایش می‌یابد و فشارهای اقتصادی هم بر ذائقه شهروندان یزدی برای خرید این خوراکی‌های‌ خوشمزه تاثیر منفی نگذاشته است.
شهرت شیرینی‌های یزدی به یک طرف اما نمی‌توان از شیرینی  محصولات کنجدی به ویژه حلوا ارده  و  ارده چشم پوشید. به ویژه این‌که این روزها انواع  محصولات کنجدی از جمله ارده شکلاتی و ارده شیری نیز به جمع این محصولات پیوسته تا ذائقه‌های متنوع را راضی کند.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

یزد به لحاظ تولید کنجد و تهیه فرآورده‌های مختلف از این محصول زراعی در رتبه های نخست کشور قرار دارد به نحوی که روغن کنجد، حلوا ارده و  ارده آن شهرت جهانی دارد، ارده سازی به ویژه شهر اردکان قدمتی چند صد ساله دارد و تعداد زیادی از کارگاه ‌ها هنوز هم به صورت سنتی  ارده تولید می ‌کنند.

 

منتشرشده در اخبار عمومی

استان یزد را در زمینه تولید محصولات کنجدی، شناخته شده ترین منطقه در سطح ایران دانست وگفت: می توان یزد را قطب صنعتی محصولات کنجدی ایران نامید.
 به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان یزد مدیر زراعت استان یزد گفت: دانه های روغنی پس از غلات، دومین ذخایر غذایی جهان را تشکیل می دهند. یکی از دانه های روغنی که دارای قدمت زیادی در جهان به خصوص در آسیاست، دانه روغنی کنجد است.

 

 

منتشرشده در اخبار عمومی

جوانه کنجد در مدت چند ساعت تهیه می‌شود و سرشار از پروتئین گیاهی و اسیدهای چرب ضروری است که بدن بشدت به آنها نیازمند است و در جوانه کنجد به میزان بیشتر از دانه کنجد یافت می‌شود.
جوانه کنجد سرشار از ویتامین‌های ب۶، ب۹، E، آهن، منیزیم، کلسیم، فیبر، پتاسیم، فسفر، زینک و روی است. کنجد به عنوان آنتی‌اکسیدان با رادیکال‌های آزاد که باعث مشکلات قلبی عروقی و پیری زودرس می‌شوند مبارزه می‌کند. دانه‌های کنجد منبعی از کلسیم به شمار می‌رود و کنجد با پوست و بخصوص جوانه زده منبع عالی از آهن است و باعث اکسیژن‌رسانی بهتر به مولکول‌های قرمز خون می‌شود.

 

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

گرچه "قطاب"، "لوز" و "پشمک"، "کیک یزدی"، "باقلوا" از شیرینی جات معروف یزد، سوغات یزد هستند اما در کنار آنها فرآورده های کنجدی نیز سوغات یزد محسوب می شود؛ که برخی کارشناسان  یزد به عنوان قطب تولید محصولات کنجدی ایران یاد می کنند.
یزد با تولید سالانه 40 هزار تن محصولات کنجدی ، جزء استانهای پیشرو در این زمینه است. ارده ، حلوا ارده  ، شیرینی های کنجدی ، روغن ارده و روغن کنجد از جمله این محصولات است که در بیش از 135 واحد صنعتی و سنتی استان یزد تولید می شود. یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان محصولات کنجد ایران  به شمار می رود.
هم اکنون بیش از 800نفر به صورت مستقیم و 2 هزار و 500 نفر به صورت غیر مستقیم در زمینه تولید محصولات کنجدی استان یزد فعالیت می کنند.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 کنجد درصورتی که در محیط نامناسب و در معرض گرما و نور باشد سم آفلاتوکسین تولید می کند که با حرارت هم اثر آن از بین نمی رود.
آفلاتوکسین از جمله سم های تولید شده از کپک است که به دلیل اثرات مختلف بیوشیمیایی و بیولوژیکی مورد توجه بوده و به وسیله سویه های خاصی از قارچ ها تولید می شود.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

یکصد وشصت واحد صنعتی وسنتی کنجدی در اردکان فعالیت می کنند، به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، رییس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان اردکان گفت: در بیش از صد وشصت واحد صنعتی و سنتی کنجدی در اردکان بیش از سیصد وپنجاه نفر به صورت مستقیم و حدود هشتصد نفر به صورت غیر مستقیم فعالیت می کنند.بهجتی افزود: در این واحدها بیش از ده میلیارد ریال درآمد ریالی کسب میکنند

 

منتشرشده در اخبار عمومی

با انعقاد تفاهمنامه سازمان جهاد کشاورزی با بخش خصوصی خرید  کنجد کشاورزان بصورت نقدی انجام می شود.
مدیر تنظیم بازار محصولات ونهاده های سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان از راه اندازی کارخانه روغن کشی  کنجد وبسته بندی در شهرستان حاجی آباد خبرداد وگفت : شرکت مزبور آمادگی خود را برای استقرار دستگاههای بوجاری ، روغن کشی و بسته بندی  کنجد اعلام کرده است.

 

منتشرشده در اخبار عمومی

پیتزای بادمجان و کنجد، یک میان وعده بی نظیر که می تواند صبحانه یا عصرانه جالبی باشد به عنوان دسر یا یش غذا هم پشنهاد می شود بادمجان، کنجد، آرد گندم، ماست و موسیر فلفل دلمه ای و افزودنی های دیگر تهیه می شود، پیتزای بادمجان کنجدی یک پتزای کاملا گیاهی است که از مواد مقوی و مغذی و سالم تشکیل شده است.

 

متخصصان به افراد توصیه می کنند که به جای استفاده از داروی های مسکن برای درمان آرتروز، از دانه کنجد یا روغن کنجد استفاده کنند.
مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که کنجد در تسکین درد آرتروز زانو، موثر تر از داروی استامینوفن (تیلنول) است.
تحقیقات نشان می دهد که می توان کنجد را جایگزین تمام داروهای مسکن درد ناشی از آرتروز کرد و در اکثر موارد اثر بخشی بیشتری دارد. کنجد حاوی مواد مغذی برای سلامت استخوان است و برخی از ترکیبات آن به ساختن غضروف ها کمک می کند؛ همچنین وجود مواد معدنی روی، مس و کلسیم و ویتامین B6 در درمان درد آرتروز موثر هستند. کنجد در مجموعه 20 غذای برتر جهان قرار دارد.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رودبار پیش بینی کرد: تا پایان فصل برداشت، 6 هزار تن کنجد از مزارع این شهرستان برداشت شد.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان؛ محسن سعیدی گفت: هم اکنون برداشت نیمه مکانیزه کنجد ازسطح 5 هزار هکتار از اراضی شهرستان رودبارجنوب آعازشده است وتا اواخر ماه جاری ادامه دارد.

 

منتشرشده در اخبار عمومی

شیرینی کنجدی، یک شیرینی خوشمزه و مقوی بر پایه دانه کنجداست که از کنجد، آرد، زرده تخم مرغ کره و پودر شکر و دیگر افزودنی ها تهیه می شود، شیرینی کنجدی مقوی و مغذی بوده و میتوان آن را برای تقویت ذهنی کودکان و نوجوانان تهیه نمود.شيرينی كنجدی، از آن دست شيريني‌هايي است كه خيلي راحت مي‌‌توانيد آن را تهيه كنيد،

 

ماهی کجدی Fish sesame، یک وعده غذایی از محبوب ترین غذای دریایی محسوب می شود، ماهی کنجدی با فیله ماهی، دانه کنجد و همراه با افزودنی های دیگر به دو روش  تهیه می شود، دو روش تهیه ماهی کنجدی با ماهی حلوایی فیله شده با سس مرکبات و روش فیله ماهی شیر با سس خردل و شیر را باهم مرور می کنیم

 

کتلت ماهی کجدی Fish cutlet sesame، یک میان وعده فوری است که با کنسرو ماهی تن!،کنجد خام ، سیب زمینی، کره، تخم مرغ؛ پیازچه، فلفل دانه قرمز و افزودنی های دیگر تهیه می شود، می توانید کتلت ماهی را در کمتر از ده دقیقه آماده کنید و از غذای خوشمزه و منحصر به فرد ماهی لذت ببرید.

 

بستنی کنجدی، یک پیش غذا  بی نظیر است، در بستنی کنجدی، از کنجد شیر، ویفر،، پودر کستر، کارامل، شکر و بستنی قهوه ای به کار می رود، بستنی با ترکیبی خوشمزه که می توانید آن را به راحتی آماده کنید و از آن به عنوان دسر و به عنوان تجربه جدیدی  لذت ببرید. باهم دستور تهیه بستنی کنجدی را مرور می کنیم

 

«نودل با سس دانه‌های کنجد تست شده» یک وعده غذایی از میان  غذای بین الملل و  نودل است این نودال از ترکیبی دانه دانه کنجد، نودل سبوس گندم، سرکه بالزمیک، شکر روغن کنجد و دیگر افزودنی ها تهیه می شود، دستور پخت «نودل با سس دانه‌های کنجد تست شده» را باهم مرور می کنیم

 

کنجد  یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به حساب می آید و افرادی که به  مصرف شیر رغبت ندارند می توانند از کنجد برای تأمین کلسیم استفاده کنند.
مصرف دانه کنجد که یک نوع مادهٔ غذایی است، ۳ برابر شیرهای پاستوریزه کلسیم دارد. دانه کنجد علاوه بر کلسیم، منبع خوبی از منگنز، مس، آهن را دارا است به طوریکه پزشکان تغذیه معتقدند کلسیم موجود در نصف پیمانه کنجد، سه برابر بیشتر از شیر در‌‌ همان مقدار (نصف پیمانه) است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

جوانه کنجد در مدت چند ساعت تهیه می‌شود برای تهیه جوانه کنجد دانه‌هایی با پوست را در کاسه پرآب ریخته به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت خیسانده سپس آب ظرف را خالی کنید اگر ریشه‌های سفید رنگ نمایان شده‌اند نشانه جوانه‌زدن کنجد است.
می‌توان آنها را در همین زمان مصرف کرد درغیر‌این صورت آنها را در ظرف قرار داده و با دستمال کاغذی مرطوب بپوشانید پس از ۳۶ ساعت جوانه سفید رنگ کنجد رشد می‌کند. هر روز بایستی آب اضافی کنجد را دور ریخته و آنها را مرطوب کنید .

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

تولید فراورده های کنجدی از دیرباز، صنعت قدیمی استان یزد بوده و در کشور ما شهره شده است و استان یزد، خاستگاه فراورده های کنجدی است. روغن کنجد  و روغن ارده و ارده،و حلوا ارده از جمله مهمترین این محصولات است. تاکنون فقط برای محصولات روغن کنجد و ارده،و حلوا ارده استاندارد ملی تدوین شده است و استانداردی برای روغن ارده، معجون کنجدی، کرم ارده و سس ارده، تدوین نگردیده است. لذا با توجه به امکان صادرات این محصول، لزوم حمایت از این صنعت بیش از پیش به چشم می خورد. در این راستا اداره کل استاندارد یزد با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد، سازمان جهادکشاورزی وشرکت شهرکهای صنعتی، در تاریخ 30 دی ماه سال جاری این گردهمایی برگزار نموده است.

منتشرشده در اخبار عمومی

کنجد یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی روغنی جهان است و از زمان های قدیم در ایران کشت می شود و زمانی از صادرات مهم کشور به شمار می رفت. کشت کنجد در مناطق گرمسیری کشور مانند استان های خوزستان، سیستان و بلوچستان، جیرفت و فارس متداول است و در استان مازندران هم به دلیل تنوع کشت، کنجد به صورت زراعت اصلی در بهار و یا به صورت کشت مخلوط همراه با پنبه در بهار و همچنین به عنوان کشت دوم بعد از برداشت غلات بسیار مورد توجه کشاورزان منطقه می باشد و از سوی دیگر کاربرد روزافزون روغن استحصالی از این گیاه در صنعت موجب افزایش تقاضا جهت افزایش سطح زیرکشت آن می باشد.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

ناصر انصاری امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در قیروکارزین اظهار داشت: با توجه به خشکسالی‌های پیاپی که باعث کاهش سطح آب‌های زیرزمینی شده و همچنین نیاز آبی کم محصول کنجد در مقایسه با دیگر محصولات تابستانی، این محصول جایگزین بسیار مناسبی برای کشت‌های تابستانه به‌ویژه ذرت و برنج است.

منتشرشده در اخبار عمومی

دانه کنجد علاوه بر کلسیم دار بودن از مبتلا شدن افراد به فشار خون نیز جلوگیری می‌کند.بررسی ها نشان می دهند مصرف کنجد نه تنها موجب افزایش کلسترول خون نمی شود بلکه موجب کاهش کلسترول بد خون هم شده و مخلوط کردن کنجد با سایر غذاها موجب افزایش بازدهی آن می شود.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

استفاده از عصاره روغنی کنجد و سبوس برنج می‌تواند در كاهش فشارخون و كلسترول تام مفید باشد.

به گفته محققان مصرف این اسیدهای چرب سالم غیراشباع با داشتن مواد منحصر به فرد آنتی اكسیدانی به نام‌های سیسامین، سیسامول، سیسامولین و اوریزانول كه در گیاهان یافت می‌شوند با پایین آوردن فشارخون و كلسترول تام خون مرتبط بوده است وهمچنین تأثیرات مطلوبی بر روی قلب دارد.
گفتنی است با وجود این یافته‌ها افراد مبتلا به فشارخون بالا نباید مصرف داروهای خود را قطع كنند و باید قبل از انجام هر اقدامی ابتدا با پزشك خود مشورت كنند.


 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کنجد خاصیت ضد روماتیسمی بسیار خوبی داشته و می‌تواند برای رفع قولنج نیز بسیار مفید و مؤثر باشد.
برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید و سپس آنها را پودر کرده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ‌خوری از آن بخورید.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 

  • عنوان  مقاله : بررسی فارماکوگنوزی دانه گیاه کنجد
  • نویسندگان :  شمس اردکانی محمدرضا*, منجمی فریناز, فرجادمند فاطمه
  • موسسه :  * دانشکده داروسازی، گروه فارماکوگنوزی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران
  • عنوان نشریه:مجله پزشکی هرمزگان :   زمستان 1382 , دوره  7 , شماره  4 ; از صفحه 217 تا صفحه 222 .

"کباب گوشت و کنجد"یک غذای خوشمزه شامل  گوشت فیله گاو یا راسته گوسفند، کنجد، سویا سس، شکر، سرکه، روغن زیتون، فلفل و سیر و دیگر افزودنی هاست که می توان آن را بین بیست پنج تا سی دقیقه مهیا نمود، کباب گوشت و کنجد با کنجد تجربه بسیار عالی و خوشمزه است که توصیه می شود آن را امتحان کنید.

 

سیب زمینی عسلی کنجدی یک میان وعده بین الملل است که با دانه کنجد، سیب زمینی، عسل، رب گوجه، سس فلفل، سس سویا و افزودنی های دیگر تهیه می شود، می توانید با سیب زمینی عسلی کنجدی را در کمتر از ده دقیقه  غذایی از کشور چین را تجربه کنید

 

جام جم سرا: دندان دردهای شدید و ناگهانی یکی از ناراحتیهایی است که معمولا همه افراد حداقل یکبار آن را تجربه کرده اند.مراجعه به دندانپزشک راه مناسبی برای درمان قطعی آن است اما میتوان تا زمان مراجعه به دندانپزشک موقتا درد را با استفاده از مواد طبیعی آرام کرد که کنجد یکی از آنهاست
علاوه کنجد، دانه میخک، سیر، عصاره وانیل، اسانس نعنا، لیموترش، پیاز خرد شده، زنجبیل از دیگر موادی تکسین دهند درد دندان است که باهم مرور می کنیم

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 

  • عنوان  مقاله : بررسی تظاهرات بالينی و آزمايشگاهی مبتلايان آلرژی به کنجد
  • نویسندگان : محمدرضا فضل‌الهی *، زهرا پورپاک، مهدی يگانه، غلامعلی کاردر، انوشيروان کاظم نژاد، مسعود موحدی، محمد قرگزلو، رضافريد حسينی ، ابوالحسن مرحوم فرهودی
  • موسسه : مرکز تحقيقات ايمونولوژ ی، آسم و آلرژ ی، دانشگاه علوم پزشکی تهران
  • عنوان نشریه: مجله دانشكده پزشكي :   آبان 1386 , دوره  65 , شماره  8 ; از صفحه 85 تا صفحه 90

مصرف کنجد تسکینی برای درد آرتروز در بیماران است، ، دانه کنجد یکی از مهم ترین منابع تغذیه‌ای مانند مس بوده و به دلیل داشتن ترکیب مناسبی از اسیدهای چرب مفید، لیگنان و مس دارای اثرات ضد درد در تسکین درد آرتروز است.
بیمارانی که آرتروز دارند به ازای دریافت مقدار بسیار کم کنجد، کالری ترکیبی غنی از مواد معدنی مختلف مانند منگنز، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، روی، مولیبدیم، سلنیوم، ویتامین B و فیبر را دریافت می‌کنند.


 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اخبار یزدی ها( یزدی نیوز) آزمایشگاه مرکزی کنترل کیفیت محصولات کنجدی دهه فجر در یزد راه اندازی می شود.
دکتر قاسم پور افزود : یکی از برنامه های سازمان ملی استاندارد نظارت ازمزرعه کشت کنجد تا تولید محصولات کنجدی است تا بتواند در  همه بخش ها نشان استاندارد لازم را ارائه کند.

منتشرشده در اخبار عمومی

تولید حلوا ارده در ایران به شکل سنتی صورت می گیرد.وجود مشکلاتی در این شیوه موجب شده تا تولید کنندگان به دنبال بهره گیری از روشهای نوآورانه وفناورانه در جهت افزایش زمان ماندگاری حلوا ارده و کاهش درصد جداسازی روغن ارده از حلوا برآیند.

در فرآیند سنتی دانه کنجد چه به حالت برشته ویا معمولی تحت پرس قرار می گیرد و روغن آن جدا می گردد. جهت تسریع جداسازی روغن از کنجاله همراه، آب عمل دو فاز شدن را انجام می دهد که در نهایت ارده تولیدی به حلوا اضافه و حلوا ارده تهیه می گردد. معمولا تولید سنتی هزینه بر و در مواردی غیر اقتصادی است و سبب به هدر رفتن سرمایه می شود.

منتشرشده در اخبار عمومی

توصیه می شود به جای چیپس و پفک  به کودکان خود فراورده های کنجدی به خصوص دانه کنجد بدهید.کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و مخصوصاً کلسیم به حساب می‌آید و کودکان که به مصرف شیر رغبت ندارند می‌توانند از کنجد برای تامین کلسیم استفاده کنند.

 در شروع تغذیه تکمیلی کودکان، افزودن کنجد آسیاب شده و تهیه حریره کنجد در کنار حریره بادام نیازهای کودک را برطرف خواهد کرد و در کودکان بزرگتر جایگزین کردن کنجد و بیسکویت‌های کنجدی به جای میان وعده‌های بی ارزش مانند پفک بسیار مفیدتر و سالمتر و دارای ارزش غذایی بیشتری خواهد بود.

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کنجد خاصیت ضد روماتیسمی بسیار خوبی داشته و می‌تواند برای رفع قولنج نیز بسیار مفید و مؤثر باشد.
برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید و به مقدار نصف وزن کنجد، مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید و سپس آنها را پودر کرده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ‌خوری از آن بخورید.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 

  • عنوان  مقاله : اثر تاریخ کاشت بر عملکرد و اجزای عملکرد ارقام کنجد در شرایط اقلیمی میانه
  • نویسندگان : لازمی ابراهیم, فرامرزی علی, علی محمدی رحیم
  • موسسه :  -----
  • عنوان نشریه: : بوم شناسی گیاهان زراعی (دانش نوین کشاورزی) :   پاییز 1386 , دوره  3 , شماره  8 ; از صفحه 53 تا صفحه 67 .

یکی از بهترین دانه های روغنی، دانه کنجد است؛ کنجد ارزش غذایی فوق العاده ای دارد و منبع سرشاری از پروتئین است. دانه کنجد منبع گیاهی آهن است که کمک بسیاری به رفع خستگی می کند. همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که به کم‌خونی فقر آهن مبتلا هستند بسیار مؤثر است.
دانه کنجد  دارای 20 تا 25 درصد پروتئین، 50 درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است. کنجد از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌آید.کسانی که شیر دوست ندارند می‌توانند از کنجد برای تأمین کلسیم، روی و آهن خود که از مواد معدنی مهم به شمار می‌آید استفاده کنند.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

اولین گردهمایی هم اندیشی محصولات کنجدی با حضور کارشناسان استاندارد، سازمان غذا و دارو، اساتید دانشگاه و بخش خصوصی در ۳۰ دی در استان یزد برگزار گردید.
مدیر کل اداره استاندارد استان یزد، مهندس ماجدی به عنوان میزبان و برگزار کننده با اعلام خیر مقدم به حضار بعنوان اولین سخنران، در ابتدای مراسم بیان داشت: استان یزد از دیرباز مهد فراوری کنجد با تولید  ارده ،حلوا ارده ، روغن ارده و روغن کنجدو ….. بوده است و اکنون در این استان خوشه های صنعتی کنجد در شهرکهای صنعتی راه اندازی شده است که ۱۵۰ واحد فرآورده های کنجدی در استان یزد فعال هستند که ۸۰ درصد آن ها در اردکان قرار دارد.

منتشرشده در اخبار عمومی

سالمندان برای بهبود وضعیت قلب و عروق و آرتروز، کنجد بخورند. چربی‌های مفید نیز برای سالمندان ضروری است و می‌تواند برای قلب و آرتروز آنها مفید باشد که این چربی‌ها را می‌توان از طریق انواع مغزها، کنجد و روغن زیتون تامین کرد.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 

  • عنوان  مقاله : کنجد ملکه دانه های روغنی
  • نویسندگان : محمدرضا اسحاقی معاونت طراحی و توسعه شرکت حلوای عقاب، شهریار، ایران 1، هادی وکیلی کارشناس طراحی و توسعه شرکت حلوای عقاب، شهریار، ایران، هادی سلیمی کارشناس طراحی و توسعه شرکت حلوای عقاب، شهریار، ایران
  • موسسه : ---
  • عنوان نشریه: کنجد ملکه دانه های روغنی


«کله کنجد» این یادگار شب‌های یلدای سال‌های دور ایلام سرشار از منبع غنی امگا 6، پروتئین، فیبر و ویتامین است که طبعی گرم دارد.
«کله کنجد»  یکی از شیرینی‌های مخصوص ایلام است که از ترکیب خرما، گردو و روغن کنجد  در قالب‌های مختلفی بر سر سفره یلدا گذاشته می‌شود و دارای منبع غنی امگا 6، پروتئین، فیبر و ویتامین است که طبعی گرم دارد که توصیه می‌شود به علت فراوانی انرژی در مصرف آن زیاده‌روی نشود.

 

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

 بسیاری از افراد برای کنترل درد آرتروز از داروهای ضد التهابی غیر استروییدی مانند ادویل (ایبوپروفن)، ناپروکسن و تیلنول (استامینوفن) استفاده می‌کنند. استفاده از این دارو برای کاهش درد آتروز، گرچه شایع است؛ اما می‌تواند با عوارضی از قبیل خونریزی داخلی، افزایش وزن، بیماری‌های قلبی عروقی، اختلال گوارشی و بیماری‌های اعصاب همراه باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توان کنجد را جایگزین تمام داروهای مسکن درد ناشی از آرتروز کرد و در اکثر موارد اثر بخشی بیشتری دارد. کنجد حاوی مواد مغذی برای سلامت استخوان است و برخی از ترکیبات آن به ساختن غضروف‌ها کمک می‌کند؛ همچنین وجود مواد معدنی روی، مس و کلسیم و ویتامین B6 در درمان درد آرتروز موثر هستند

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کنجد به ملکه دانه های روغنی معروف است، کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و مخصوصا کلسیم به حساب می‌آید و افراد از کنجد برای تامین نیاز به کلسیم، روی و آهن خود که از مواد معدنی کلیدی بدن هستند، استفاده کنند.
با اینهمه استفاده از کنجد و فرآورده های کنجدی برای برخی از افراد ممنوع است، کنجد برای افرادی مضرر و حتی ممکن است با عوارض شدیدی روبرو شوند، افرادی که به کنجد حساسیت و آلرژی دارند، زنان باردار و همچنین برخی از بیماران دانه کنجد و فرآورده های کنجدی منع می شود. از واکنش‌های این نوع آلرژی، ایجاد شوک "آنافیلاکسی" است که علایم آن، بیهوشی ناگهانی و حتی در بعضی موارد مرگ می‌باشد. پس اگر آلرژی شدیدی دارید دیگر هیچوقت در عمرتان کنجد مصرف نکنید.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

کنجد  طبعی گرم و تر دارد. این غله دارای مواد معدنی زیادی از قبل مس ، سیلیس ، منیزیم ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، آلومینیم ، نیکل ، کروم و کلروسدیم است و همچنین در آن ماده پروتئینی بسیار مهمی به نام لیزیت وجود دارد. کنجد برای کسانی که کشتی گیر و یا وزنه بردار هستند غذایی بسیار مفید و مناسب است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد


 اختصاصی/در پي صحبتهاي کارشناس بهداشت شهرستان اراک در خصوص استفاده برخي از نانوايان از کنجدهای بي کيفيت به سراغ تعدادي از نانوايان اين شهر رفتيم و نظرشان را در اين خصوص جويا شديم. اسدی، نانوای آزادپز با بيان اينکه بيشتر نانوايان متقاضي کنجدهای سفيد و پوست کنده هستند گفت: کنجدهای به صورت سياه وارد کشور ميشوند و در برخي موارد در ايران پوست گيري ميشوند. مرکز فروش کنجددر اراک گاراژ حبيب خان است که انواع کنجدها کيلويي5-7 هزار تومان به فروش ميرساند.بعد از اين نانوايان به سراغ يکي از توزيع کنندگان قديمي کنجد در اراک رفتيم که اخيرا از اين شغل بازنشست شده است.

 

منتشرشده در مقالات دانه کنجد

قیمت و ثبت سفارش

واحد بازرگانی فرآورده های کنجدی حاج حسین آب حیات

  • شماره تلفن : 35256946-035
  • شماره تلفن : 35225650-035
    شماره تلفن و فاکس (نمابر) :35267549-035
  • (مدیرعامل :حاج مجید آب حیات)
  • وبسایت : www.abehayatyazd.com
  • پست الکترونیکی :info@abehayatyazd.com

 

تماس با واحد بازرگانی- کلیک کنید

 

آدرس دفتر مرکزی

یزد- بلوار جمهوری - روبروی بانک ملی شعبه غدیر -پلاک 583